发帖时间:2005/6/23 21:19:00
天,俺毕业实习的时候,基本上是看见什么的生产过程,就不吃什么.可是还得活下去.干错行了...
发帖时间:2005/6/23 21:31:00
可食用的蔬果保鲜剂就直接叫涂膜保鲜.利用压力制作食品的方法,蔬菜加压杀菌后可延长保鲜时间,提高新鲜味道???压力多少?差别很大的.我的文章被老板改的太惨,手痒,不要扁我....
发帖时间:2005/6/24 7:24:00
食品行业中有个药食研究方向,很有前途.挣钱的东东嘛,常言道:除了劫道的,就数卖药的....
发帖时间:2005/6/24 20:38:00
谢了...
发帖时间:2005/6/24 23:38:00
柿子&马铃薯:马铃薯富含多种营养,但多吃易产生大量HCl,再吃柿子易生成沉淀而患结石病。菠萝&狗、羊肉:菠萝含"菠萝蛋白酶",其本身易导致过敏,如与狗肉、羊肉等热食性食物同食会加剧过敏。沙田柚&牛奶:牛奶中蛋白质与沙田柚中果酸反应会凝固导致下腹胀痛,同时有...
发帖时间:2005/6/24 23:42:00
欢迎补充!!!...
发帖时间:2005/6/24 23:50:00
一般冻藏了,想多久都行。再要用别的方法就多了,不过只在研究阶段,不好试。气调好象有产品...
发帖时间:2005/6/27 20:58:00
传统的番茄制品种类繁多:番茄酱、番茄罐头、番茄沙司、番茄汁、番茄饮料、番茄脯等。现代的番茄制品有:番茄红素、番茄膳食纤维、番茄籽蛋白、番茄籽油等。还有别的什么新东东吗?...
发帖时间:2005/7/4 18:19:00
没有高手评论一下啊,番茄也是世界第二大果蔬啊....