发帖时间：2007/10/1 0:16:00
楼主这个贴子不错，当变性淀粉作载体时，流散性好，能在粉状物中分散均匀，比如饲料中作为维生素的载体，使维生素均匀分散于饲料当中，这个指标很重要．但用作为增稠或粘合剂好像正好相反？要用作增稠时好多进口的变性淀粉比国产的好，它们有一个明显的现象就是进口的手感很重，国产的轻飘飘的，试验流...
发帖时间：2007/10/1 0:30:00
夏季饮品.以及休闲食品，那最普遍就是珍珠奶茶系列的固体饮料－－－果味粉啦！可以找我呀，质量一流，不过暂时只做兼职．adisoso@sina.com.cn...
发帖时间：2007/10/1 0:40:00
给我也来一份，谢谢．adisoso@sina.com.cn...
发帖时间：2007/10/1 0:59:00
膳食纤维是个好东东，但曲奇中油太多，而且是饱和脂肪油甚至反式脂肪酸油，对肝状十分有害，这个加什么纤维都白搭了．最好还是一些其它膳食．...
发帖时间：2007/10/1 1:05:00
俺做果胶，刺槐豆胶，可得然胶，牛骨明胶，变性淀粉，高纯结晶麦芽糖，蔗糖酯，等等．ＱＱ３７６７４０６９...
发帖时间：2007/10/1 1:09:00
上几楼提到的复配都不错，还需要配合口味，作一些比例调整．比如是草莓还是风梨等等．...
发帖时间：2007/10/1 1:16:00
没问题呀，德国进口的，很不错哟．ＱＱ３７６７４０６９...
发帖时间：2007/10/1 1:18:00
可以考虑．ＱＱ３７６７４０６９...
发帖时间：2007/10/1 14:08:00
不妨试试这个:果胶6g白糖550g葡萄糖浆(40DE值)150g水300g柠檬酸3-5g我猜你是想做棉花糖夹心果酱吧?要用高酯慢果胶,还分有不同的型号,添加量也有所不同.国产的不够好可能要进行复配,进口的一般问题不大,用我们公司单一就可以.但正如5楼所说,做出来的样品不一定适合你...
发帖时间：2007/10/1 14:21:00
果酱有很多类,有的可以做得很便宜,南方的水果肉很多很便宜,或者做一些低档的,当一般饮品的才几块钱一公斤.不过做技术出身的对这种低档货始终不太爽.我现正在帮别人调试做一些高档的.感觉市场也是有潜力的.QQ37674069...
