发帖时间：2007/9/21 21:52:00
有一种奶的提取物，可增加奶的浓厚口感和香气，丹麦产的．美国很流行，国内不久将就会有了．QQ:37674069...
发帖时间：2007/9/21 22:13:00
当然有呀，酸奶用果胶，卵磷脂，蔗糖酯，奶的提取物（增香和浓厚口感）等等１３７１９１６６７３６邓...
发帖时间：2007/9/21 22:27:00
本人从事珍珠奶茶行业多年，有配方，并可传教生产工艺，品质在珍珠奶茶行业里是一流的，价格可议．ＱＱ：３１５８０５９５８．或３１５８０５９５８＠ＱＱ．ＣＯＭ...
发帖时间：2007/9/21 22:36:00
请问用可得然胶做素食仿鲍鱼的前景如何？...
发帖时间：2007/9/21 22:40:00
对了，ＥMail:adisoso@sina.com.cn.谢谢...
发帖时间：2007/9/21 23:01:00
可加可得然胶（Curdlan)，加热到80度以上形成高位凝胶.adisoso@sina.com.cn...
发帖时间：2007/9/21 23:04:00
我们公司有刺槐豆胶等adisoso@sina.com.cn...
发帖时间：2007/9/21 23:12:00
哈哈，没有你们说的那么悬，市声场大得很，只是很多公司做不长保质期．早是日本开始，台湾跟上，现在大陆兴起．我们公司可以帮厂家做到７个月以上保质期没问题．adisoso@sina.com.cn...
发帖时间：2007/9/30 1:44:00
是否合格就要看你标示的产品保质期呀,按常理说是不合格的,之所以出现这种情况可能是乳化过程出现问题:1.乳化剂可能量不够2.乳化剂质量不好不稳定3.均质温度,时间,没把握好.4.将水相加入油相还是将油相加入水相,和加入是的速度,温度等等都有影响.5.生产用水是否符合标准?水质影响也...
发帖时间：2007/9/30 23:23:00
当然啦，保证保质期肯定是在保持一定口感的基础上说的，要有弹性和Ｑ感,不能太甜腻，总不能成个糕团老化变硬了还谈保质期呀．而且原料也是非常健康的，并非什么乱七八糟的添加剂，所以我们的那些进口原料贵也是有道理的．...
