主题帖：爱问知识人，五仁月饼的问题

作者：a3589793 作者相关帖子

发帖时间：2011/7/17 22:42:17

大家好，我是今年才开始接触月饼这一行当的~自己做的简易五仁为什么一放时间长就很硬啊~跪求哪位高人指点迷津~~~...

主题帖：跪求五仁月饼问题

作者：a3589793 作者相关帖子

发帖时间：2011/7/17 22:57:43

大家好，我是个新手~我自己做的有简易五仁月饼~现在我先把配方给大家说下~！皮就不说了，我只主要就说馅料~熟面500g熟芝麻200g熟花生200g青红丝150g冰糖200g白沙糖200g小金菊适量香蕉油香精适量油50g糖水200g（注意是用100斤糖50斤水熬成的）就是这样的料为什...

主题帖：五仁月饼问题

作者：a3589793 作者相关帖子

发帖时间：2011/7/17 23:05:42

大家好，我是个新手~我自己做的有简易五仁月饼~现在我先把配方给大家说下~！皮就不说了，我只主要就说馅料~熟面500g熟芝麻200g熟花生200g青红丝150g冰糖200g白沙糖200g小金菊适量香蕉油香精适量油50g糖水200g（注意是用100斤糖50斤水熬成的）就是这样的料为什...

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作者：a3589793 作者相关帖子

发帖时间：2011/7/22 21:56:56

报告~不是。我坐的月饼是对准农村的，所以那些杏仁，核桃任我可不敢往里添加~太贵了~！呵呵~...