发帖时间：2006/1/14 9:51:00
我是做面制品、肉制品与质量管理的QQ472953281...
发帖时间：2006/1/14 10:21:00
QQ472953281...
发帖时间：2006/1/17 21:36:00
进行微生物的检测，根据国标或行业标准、企业标准要求的储藏条件每天进行细菌、大肠杆菌的检测，待达到或接近标准时再往前推一定时间（因为不同季节温度不同），这样才能保证每批产品出厂合格。...
发帖时间：2006/1/17 21:47:00
现在大学教材也有问题，跟不上社会发展的需求。我们单位招聘了不少刚毕业学生，检验水平不敢恭维，你问几个问题根本答不上来，到是毕业一定时间在某一单位工作后再换单位才可以。...
发帖时间：2006/1/19 19:38:00
SSL在方便面里也可以用，你可以找经销添加剂的公司，这样就可以提高你的业绩。...
发帖时间：2006/2/8 13:39:00
楼上说的很对。首先是工艺上的问题，其次考虑原料的面筋含量，不过现在主要在添加剂方面着想，添加面制品改良剂，增强面筋强度。QQ472952381...
发帖时间：2006/2/11 20:09:00
请问25ML蒸馏水是煮沸后的吗...
发帖时间：2006/2/13 18:30:00
试剂标准要求一般是二到三个月。...
发帖时间：2006/2/13 19:10:00
应该做商业无菌。我是做软罐头的，我们一直就是按照商业无菌进行检验的。...
发帖时间：2006/2/16 9:55:00
版主说的很对，主要看做的什么面条？是挂面还是保鲜湿面或方便面的？要看其工艺和设备而定，不是一成不变的。...
