发帖时间：2006/4/13 19:53:00
我简单的介绍我自己:Tiger,本人系01食品(1)食品工程专业,在南昌统一食品生产部做工程技术工作。...
发帖时间：2005/1/1 15:54:00
现在听说方便面的含油有的公司可以降到17%甚至更低,有什么方法吗?油越新鲜,含油越低吗?Tiger愿成为你的朋友!QQ89276155研究开发方向:方便面及果汁饮料,茶饮料,运动饮料工艺研究----各位前辈,请指点迷津----...
发帖时间：2004/12/5 20:19:00
各位!小弟是第一次来这个论坛!以后请多关照!想结识一些对方便面工艺感兴趣的朋友!E_mail:lhtsd@163.com电话:0791-8190721[em07][em07][em03][align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-1-11...
发帖时间：2005/1/1 15:29:00
买大学教材可以如"食品工厂技术装备"--中国轻工出版社挺好的!!...
发帖时间：2005/1/1 15:35:00
原料价格较高,棕榈油更贵,大公司不赚钱,小公司逐渐倒闭,但谁能挺过这两年谁就成功!!要不搞技术合作也不错!!象华龙,作的很好!!...
发帖时间：2005/1/1 15:43:00
现在听说有微波干燥了,有能提供些详细资料参数的朋友吗?...
发帖时间：2005/5/2 10:26:00
不好...
发帖时间：2006/6/20 21:56:00
请问:已通过了HACCP认证的方便面车间人员手部消毒的频率如何确定?主要是依据的权威数据或法律法规是什么?(说明：方便面卫生标准中只有产品的菌群控制标准,而HACCP体系要求达到预防的目的,故对人员手部菌群数量及空间落菌也有要求,但不知手部消毒频率依据什么确定!)[align=r...
发帖时间：2006/6/21 18:52:00
请问:已通过了HACCP认证的方便面车间人员手部消毒的频率如何确定?主要是依据的权威数据或法律法规是什么?(说明：方便面卫生标准中只有产品的菌群控制标准,而HACCP体系要求达到预防的目的,故对人员手部菌群数量及空间落菌也有要求,但不知手部消毒频率依据什么确定!)...
发帖时间：2006/6/21 21:54:00
“这个是要根据你生产工人的实际来定”是什么意思？能否再具体点！另外我问的是确定消毒频率依据的权威数据或法律法规，这是HACCP中要求的，不知道这一条款吗？我公司消毒1次/20min，实在很难做到。...
