发帖时间：2004/5/10 16:33:00
相信提到pizza，大家脑海中浮现的画面，绝对不可能是那些健康概念下的法式蔬菜pizza吧！ 根据美国佛罗里达州ABCResearch的研究指出，许多人为了怕胖，所以会在吃pizza时，先利用餐巾纸将pizza上的油脂抿一抿、吸一吸，而这种做法可真的是有用喔。研究显示，这种方式...
发帖时间：2007/4/4 22:38:00
帕玛森奶酪（ParmesanCheese）：市面上通常看到的帕玛森奶酪是三角形的包装，通常会刨成丝状将它洒在铺好料的披萨上面，这样一来披萨烤好之后，就会有一股乳香风味。帕玛森奶酪所拉出来的丝，可以看到烤前刨成丝状乳酪的线条，但是仍然有一定的黏度，帕玛森奶酪是最常被用来做意大利料理...
发帖时间：2005/12/31 15:05:00
我QQ103681158我现在碰到的问题是PIZZA漏馅...
发帖时间：2005/12/31 15:11:00
我公司有焙烤部,主要客户是为百姓餐饮\龙岛做产品PIZZA/法包/酥饼...
发帖时间：2005/3/27 22:31:00
好像上大学的时候学过一门粮油课就是讲的这东西，不过讲的东西没记住，老师做的蛋糕和pizza不错！...
发帖时间：2005/4/2 12:06:00
ColdPost-WarPhenomenonComesofAgeVariouslydescribedasthegreatkitchenchoreliberatorandanAladdin'slamp,thepost-warphenomenonoftheBritishfrozenf...
发帖时间：2008/9/4 10:57:00
比萨1.饼皮材料:温水90ML;普通面粉150克;糖1/2大匙;盐1/4小匙;黄油10克（要是实在没有可用色拉油代替），干酵母2克干酵母溶于温水中，再放入其他材料，揉成面团，发酵一小时2.然后开始准备PIZZA汁和其他材料了。PIZZA汁的材料：洋葱一小块(剁得碎一点比较好)，橄...
发帖时间：2009/4/9 18:39:00
以下是引用ynkmzhang在2009-4-916:32:00的发言：我看了您的建议，非常中肯。谢谢!但是从市场和工艺来看，您为什么不建议使用水牛奶呢。另外，从品质来说，要与国外大规模生产的奶酪正面抗衡这无疑是以卵击石，必须走差异化竞争。我的想法是“合适”是站稳脚跟的重点，而不是...
发帖时间：2008/12/21 20:56:00
也show我做的披萨和蛋挞-简单好吃版：）--第二次做，自己觉得已比较完美了话说老公喜欢吃烤地瓜，我喜欢吃烤玉米（当然煮的也喜欢），所以就败了个烤箱回来。年底假还没休完，在家待着无事就琢磨着做点好吃的，对烘焙（当然是先研究的最近在55上很热的pizza和蛋挞啦）最近很长草，就研究...
发帖时间：2008/12/2 21:00:00
迷恋意大利美食的浪漫与优雅浪漫与优雅!当人们谈及意大利时最常用的就是这字眼，到底如何都是浪漫与优雅的结合体？对于许多人来说，也只是一种朦胧的感觉罢了。一走进MILANO，你会立即被浓郁的意式情调所打动，米色的墙，咖啡色的地板，金属的装饰与玻璃的光相映成趣，在淡黄却并不幽暗的灯光下...
