主题帖：如何让骨汤麻辣烫尝起来口味更好、汤头浓醇、香味更够?

作者：KolaBo190 作者相关帖子

发帖时间：2011/11/15 14:01:41

想要来卖骨汤麻辣烫做法是自己用猪骨、牛骨、鸡骨、姜、苹果、洋葱…加入中药后，去熬骨头汤再加入自己炒的麻辣底料　　　混成麻辣骨汤想上来请教一下各位专业的版友们1.若想让骨汤更香、口感更浓　　可以用哪些添加剂？(是不是跟豚骨拉面一样呢?)2.若想让麻辣烫底料　更香甜　不是只有单纯辣味...