发帖时间：2005/8/21 12:05:00
我们目前正生产一种油炸豆腐干，但现在存在一个问题是不知道用哪种防腐剂来延长他的保质期，也可以推荐一种好的杀菌方式．请大家给予指教．在此小女子非常感谢！...
发帖时间：2005/8/30 9:59:00
在次感谢各位！我们最希望用的是一种好的杀菌方式，不会破坏大豆的营养成分，不影响口感，色泽，组织状态等．目前用的是高温长时杀菌．...
发帖时间：2005/8/31 9:24:00
感谢圣斗仕！我们现在生产的豆腐干是经过油炸的，所以对于你所提供的浸泡方法还不能用上，在此我请问乳酸链球菌素能用于豆制品的生产中么？...
发帖时间：2005/8/31 9:28:00
大力支持！希望有一天也能成为大家的一份子...
发帖时间：2005/8/31 10:09:00
我刚从学校毕业，所学也是食品科学与工程，对本专业兴趣浓厚，在寻找工作的时候也还顺利，现在在一个公司做技术，公司希望我能从事部分研发工作，刚看了各位的高见，给了我不少的启发，以后努力，继续学习！...
发帖时间：2005/8/31 16:01:00
大家各执己见，都有自己的道理，虽然油炸食品有致癌物质，但我们也不能完全拒绝他啊！就像一般人看待食品添加剂一样，也有不少副作用，但又有几种食品不含有添加剂呢？但我们不是一样在食用？我觉得我们也像对他一样，国家对添加剂的使用量有个度，那么我们对于油炸食品应该有自己的一个度，这样就解决...
发帖时间：2005/9/2 8:45:00
小木屋...
发帖时间：2005/9/2 8:53:00
good！Ididmybesttoremember.ButI'mnotsuccess.[em03][em03][em03]...
发帖时间：2005/9/2 9:11:00
Verygood!IloveEnglish!ButIworkonfoods,andIdidn'tlearnEnglishlongtimesincegraducingfromschool.TodayIfoundoutyou,fromnowonIwilltakepartinourEn...
发帖时间：2005/9/2 10:30:00
滚动的石头长不大！！其实食品的类别不同并不能说明工作的方法不一样，主要是要搞清楚食品行业的工作方式和程序！！其实都相似的说的真有道理，我支持，另外我觉得对于我们的关键是不要心浮气燥，要踏踏实实的去做每一件事情，最终你会发现收获真的不少，结合学校所学，我们是优秀的[em07][em...
