主题帖：高效液相法HPLC检测IMP,GMP

作者：jumbo 作者相关帖子

发帖时间：2005/4/4 15:08:00

高效液相法HPLC检测IMP,GMP,及计算方法.CJ公司.不知坛上有没有用过此方法来鉴别I+G的真假?...

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作者：jackli01 作者相关帖子

发帖时间：2005/3/20 11:02:00

I+G,IMP,GMP,酵母提取物,...

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作者：dongsuohn 作者相关帖子

发帖时间：2012/7/16 12:15:54

希杰I+G希杰IMP有售13949083252...

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作者：todyjackson 作者相关帖子

发帖时间：2005/4/25 13:03:00

I+G是IMP和GMP的1：1混合物，主要是起増鲜效果的...

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作者：wzying 作者相关帖子

发帖时间：2005/7/20 9:15:00

第2代鲜味剂,日本称为核酸,中国称为核苷酸钠,其实就是50%的IMP+50%的GMP....

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作者：dongsuo 作者相关帖子

发帖时间：2008/3/25 9:23:00

I+G是增味剂，学名：呈味核苷酸二钠增加食物的鲜度。与味精按照2：98的比例使用效果最好。像鸡精、方便面料包、增鲜味精等都有I+G（IMP+GMP）...

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作者：dongsuohn 作者相关帖子

发帖时间：2009/9/16 9:21:00

供应星湖/味之素I+G;希杰IMP;IFF鸡香精SN280648,上海东索——国内最大的I+G供应商，占国内市场的30%的份额。QQ769226159电话：13949083252...

主题帖：调味品厂家请联系~~~~~~

作者：dongsuo 作者相关帖子

发帖时间：2009/12/23 14:34:00

供应星湖/味之素I+G;希杰IMP;IFF鸡香精SN280648,德之馨增鲜香精266988，上海东索——国内最大的I+G供应商，占国内市场的30%的份额。QQ769226159电话：13949083252...

主题帖：鲜味素

作者：liang1980 作者相关帖子

发帖时间：2012/8/13 17:17:34

[font=宋体][size=5][size=7][/size][/size][/font]配方表；味精100公斤注【粉碎后】，I+G【核甘酸二钠】4公斤，IMP【肌甘酸二钠】4公斤，干贝素【琥珀酸钠】2公斤，混合搅拌...

主题帖：I+G是什么？

作者：dongsuo 作者相关帖子

发帖时间：2009/5/19 14:01:00

I+G，是二种调味剂结合取开头英文字母的简称。即5′肌苷酸钠—IMP(DISODIUMINOSINE5’—MONOPHOSPHATE)和5′鸟核酸钠—GMP(DISODIUMGUANOSINE5’—MONOPHOSPHATE)各50%结合的。早在150年前，科学家在肉汁中发现IM...