主题帖：在炒制火锅底料的时候最后加入了I+G,牛骨髓浸膏，干贝素，大家觉得合理么？

作者：乐苦僧 作者相关帖子

发帖时间：2007/11/25 16:10:00

在炒制火锅底料的时候最后加入了I+G,牛骨髓浸膏，干贝素，大家觉得合理么？...

主题帖：请教：乙基麦芽酚I+G牛油香精我到底用哪种好？

作者：jacobqj 作者相关帖子

发帖时间：2007/8/24 23:41:00

小弟是最近转做烘培的，想让店面门口奶香味重一点，好吸引一下路人。但不知道用什么香精比较合适，找了一堆资料，有人推荐了这三种：乙基麦芽酚、I+G、耐高温牛油香精。我也有点糊涂了，不知道哪种比较适合我。我主要的目标就是追求风香（奶香味），有朋友说用乙基麦芽酚比较合适。但具体应该怎么用...