发帖时间:2006/3/7 15:00:00
肯定是CO60,好办法,但限制的厉害...
发帖时间:2006/9/13 12:08:00
想请教下除了各类辐照中心,还有哪些提供食品灭菌服务的机构?因为最近公司的产品需要将灭菌业务外包,但是产品还不耐高温跟Co60,想请教还有哪些做这样业务的公司或机构。...
发帖时间:2007/8/24 7:30:00
辐照灭菌技术 自从原子能和平利用以来,经过40多年的研究开发,人们成功地利用原子辐射技术进行食品灭菌保鲜。辐照就是利用χ、β、γ射线或加速电子射线(最为常见的是Co60和Cs137的γ射线)对食品的穿透力以达到杀死食品中微生物和虫害的一种冷灭菌消毒方法。受辐照的食品或生物体会形...
发帖时间:2006/8/24 13:47:00
冷杀菌(物理杀菌)是当代一类崭新的技术,物理杀菌条件易于控制,外界环境影响较小,由于杀菌过程中食品的温度并不升高或升高很低,即有利于保持食品功能成分的生理活性,又有利于保持色、香、味及营养成分,所以包装与食品机械的设计与制造上采用冷杀菌技术是非常必要的。 ■超高压杀菌技...