发帖时间:2007/6/16 9:20:00
好东西...
发帖时间:2007/6/16 9:36:00
谢谢了学习了...
发帖时间:2007/6/16 11:09:00
原料:A老鸡、五花肉、金华火腿各1500克,肘骨2500克。B干尖椒250克,广合香、白芷、沙姜、淡香木各30克,八角70克,桂皮35克,鲜南姜、香叶、甘草各50克,陈皮、小茴香、香菜籽各20克,草果10个,丁香5克,黑胡椒粒、辛夷各10克,罗汉果2个,香茅4克。C李锦记豆瓣酱2...
发帖时间:2007/6/16 11:17:00
还是用天然的香料提色好...
发帖时间:2007/6/17 17:40:00
还不错...
发帖时间:2007/6/19 8:34:00
五香酱牛羊肚配方(按50kg计算)酱油:3kg大料:150g 桔皮:150g花椒:150g砂仁:100g丁香:100g精盐:2.5kg博邦鲜骨髓膏:0.8kg...
发帖时间:2007/6/19 8:37:00
请一个老师学习下...
发帖时间:2007/6/19 8:43:00
五香花生米原料:花生米(要颗粒饱满的)300克,桂皮5克,香叶3克,盐15克(也可根据个人口味),味精3克,鸡精5克,花椒10克,胡椒粉3克,小茴香3克,大料5克...
发帖时间:2007/6/19 8:46:00
有实用价值?...
发帖时间:2007/6/19 8:50:00
学习了成都麻辣猪肉干...