发帖时间：2007/11/28 17:04:00
别太着急，先说一个最简单的吧!淀粉：作用很大，但别用偏。马云说过，男人，就是在被大家误解中成长起来的，那么，淀粉，就是一个男人。可以讲，加工肉制品，淀粉不可或缺。因为保水，因为结构，因为口感，因为味道，还因为营养。但千万记住，别滥用。因为现在的市场，粉肠已经不叫粉肠了，叫纯肉火腿...
发帖时间：2007/11/28 17:17:00
耐心和持久胜过激烈和狂热...
发帖时间：2007/11/28 17:28:00
目前，国内的磷酸盐好像还没有复合磷酸盐。所谓美添、大立等等，应该质量在一个水平线上，剩下的就参差不齐了。用过的都有自己的见解。...
发帖时间：2007/11/28 17:32:00
一流的！！学习...
发帖时间：2007/12/12 17:49:00
很想详细了解你们的产品，能不能具体点儿，比如在肉制品中的添加量，风味特征，参考价格等等，我知道美添科技在这方面有很好的产品和市场；能和他们竞争么？我的邮箱laka5797@163.com...
发帖时间：2007/12/16 9:39:00
厉害，真佩服，这就赚了这么多钱！...
发帖时间：2007/12/16 10:05:00
不知道谁在乐，只知道我在哭！自那不堪回首的非典以来，禽流感，口蹄疫，黑心肠，蓝耳病，还有什么肉毒素的肉疙瘩，如此频频出席的嘉宾光顾我们肉制品行业，本来就声名狼藉的我们更变成了姥姥不疼，舅舅不爱的玩意？再加上我们自己不断的引进所谓“新技术、新工艺”，鸡皮，脖头，充填胶；淀粉、豆粉、...
发帖时间：2007/12/19 17:34:00
有用的好东西？！...
发帖时间：2007/12/19 17:44:00
作为一个业余选手来讲，写出这样的配方就算不错了。要是专业的，还需要努力呀。...
发帖时间：2007/12/19 17:47:00
写的时候是有格式的，但传上去就变成了这个样子，咋搞的？谁能帮帮我。...
