发帖时间：2005/1/26 11:40:00
havealook...
发帖时间：2005/1/26 16:42:00
b...
发帖时间：2005/1/26 16:42:00
b...
发帖时间：2005/1/27 9:37:00
谁能告诉我奶油与黄油的区别啊?因为书上说奶油也称黄油,白脱,但是我闻了奶油和黄油,味道有很大区别,不知道谁能说清楚区别所在.到底这两种是同一物质还是不同物质?...
发帖时间：2005/1/27 10:30:00
区别是含水量？不是脂肪含量吗？那两者风味上差异为什么很大呢？...
发帖时间：2005/1/27 15:59:00
版主，帮忙啊^^^^^^^^^^^^^^^^^知道的兄弟姐妹们告诉我啊...
发帖时间：2005/1/28 13:48:00
谢谢6楼的朋友，但是我觉得你好像还是分析的不够透彻我想知道的是，奶油黄油风味上的差异的原因所在你这一解释是不是由于因为的脂类含量的不同，所以造成的风味上的差异？望能解释稍微透彻点，谢谢了^_^...
发帖时间：2005/1/31 11:51:00
以下是引用二泉映月在2005-1-2821:00:00的发言：还是不太明白，能不能说说两者的加工工艺？谢谢！希望大家帮忙啊！...
发帖时间：2005/1/31 11:58:00
别这样了，打字很辛苦的啊...
发帖时间：2005/2/2 10:20:00
以下是引用imagine在2005-2-19:47:00的发言：为什么奶油比黄油坏得快？一些研究者认为他们有了答案，这归因于食物的结构，而不是其化学成分--这一新发现可以帮助某些加工食品摆脱防腐剂。奶油和黄油含有很多同样的物质，所以，为什么奶油比黄油酸得快就是一直是个不解之谜。它...
