发帖时间：2016/4/20 11:20:32
“酒”逢知己黑尚莓立志打造百年民族品牌烟台，作为中国现代葡萄酒的发源圣地，同时也是国内各种果酒生产的重要地区。自2011年以来，世人逐渐领略到烟台出产的一种新型健康果酒的甘香。这就是由山东黑尚莓生物技术发展股份有限公司生产的“复方树莓酒”。这种酒自亮相市场以来，就以其独家的配方、...
发帖时间：2010/7/30 8:14:00
我做的是无糖黑莓果肉果汁饮料为什么喝起来给人感觉有点涩味、咸味、口感较差原料配方如下：（1kg）蜂蜜5g木糖醇20g山梨糖醇40g麦芽糖醇20gcmc0.5黄原胶0.2柠檬酸钠0.2品质改良剂1果肉果汁400g（折光是7%）山梨酸钾0.2食用盐0.2g柠檬酸1.1g乙基麦芽粉0....
发帖时间：2014/3/6 7:58:16
黑莓汁是一种新型的营养健康型饮料，具有去除氧自由基、提高免疫力、美容、抗衰老等保健功效，市场前景十分美好。微生物超标会导致黑莓汁的质量变劣，引发食品安全问题。 专业开发食品杀菌保鲜技术的上海康久消毒技术有限公司周立法总工程师认为，要推动黑莓汁加工业的发展，必须采用...
发帖时间：2014/8/1 13:35:06
蛋糕具有口味松软、营养丰富、容易消化、食用方便等特点，广受消费者的喜爱。由于蛋糕的市场空间巨大、消费人群广泛，加上生产所需的资金不多，对设备和技术的要求不高，所以，生产蛋糕的企业越来越多，导致市场竞争也越来越激烈。开发风味独特、营养保健功能突出的蛋糕产品，对提高蛋糕产品的市场竞争...
发帖时间：2005/5/27 10:03:00
现在我想做黑莓果汁，用什么膜好？多少分子量的？...
发帖时间：2006/5/11 15:53:00
各位朋友，你们好，我现在想请教老大们有关“黑霉”加工中的一些问题，请多多指教。我们想开发利用黑莓（树莓）产品，制作黑莓速冻果。1、黑莓果实比较娇嫩，容易破碎，在前处理的清洗工序最好采用什么设备比较好呢？是选用气泡清洗机还是选用流动水槽呢？还是有其它更好的清洗设备呀？2、黑莓处理过...
发帖时间：2006/5/15 13:57:00
各位朋友，你们好，我现在想请教老大们有关“黑莓”加工中的一些问题，请多多指教。我们想开发利用黑莓（树莓）产品，制作黑霉速冻果。1、黑莓果实比较娇嫩，容易破碎，在前处理的清洗工序最好采用什么设备比较好呢？是选用气泡清洗机还是选用流动水槽呢？还是有其它更好的清洗设备呀？2、黑莓处理过...
发帖时间：2006/5/15 14:31:00
各位朋友，你们好，我现在想请教老大们有关“黑莓”加工中的一些问题，请多多指教。我们想开发利用黑莓（树莓）产品，制作黑霉速冻果。1、黑莓果实比较娇嫩，容易破碎，在前处理的清洗工序最好采用什么设备比较好呢？是选用气泡清洗机还是选用流动水槽呢？还是有其它更好的清洗设备呀？2、黑莓处理过...
发帖时间：2005/8/20 18:25:00
我用帝斯曼果胶酶酶解黑莓榨汁，一步法生产澄清汁，酶量加到了0.17%，温度40时间5小时果胶还没分解完，怎么回事？郁闷啊。请高人指点...
发帖时间：2011/5/3 9:47:00
你好!我是做黑莓果汁饮料的.但成本过高.甜度主要是白砂糖和果脯糖浆.现在公司想降低成本,请问如何用甜味剂来茳芏成本.谢谢!...
