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主题帖:四川榨菜学着做
发帖时间:2006/9/14 13:38:00
 
自己动手腌榨菜  榨菜是我国的特产,在国际市场上与欧洲酸菜、日本酱菜齐名,具有鲜、香、脆、嫩的独特风味,被誉为世界三大名腌菜之一。中国榨菜生产,遍及全国14个省市,其中四川产量居第一位,质量居全国之冠,成为传统的出口商品之一。四川榨菜加工方法如下:  1.去皮初腌。将榨菜头修去废...
 
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发帖时间:2008/5/29 12:43:00
 
脱水红薯的加工脱水与一般干燥的不同点,就在于只除去食品内的水分而尽可能小地影响其它成分的性质或数量,所以经脱水的红薯,复水后其性质与成分基本上与新鲜红薯相似。1、工艺流程:原料预处理——热烫——硫处理——干燥——成品2、工艺操作要点:①原料预处理:选择新鲜、无霉变、无病虫害及黑斑...
 
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发帖时间:2008/5/29 12:52:00
 
红薯枣的加工技术1、工艺流程:原料选择——清洗——蒸煮——去皮——切块烘晒——整形防腐——包装2、工艺操作要点:①原料选择:凡是块大、含糖量高、淀粉含量和水分少的红薯均可作为原料。红薯收获后,应存放一段时间,使其糖化,增加甜度。要剔除带黑斑病、害虫蛀及腐烂的坏薯块,否则会降低红薯...
 
主题帖:水苏糖与便秘
发帖时间:2008/10/28 10:22:00
 
便秘,属于常见疾病,多见于老年人和女性及工作和生活压力大的人。特别对于患有高血压、冠心病的老年人,便秘可导致脑溢血,引起心肌梗塞。两者都会造成猝死。所以老年人要格外警惕便秘,一定要保持大便通畅。便秘引起的症状有腹痛腹胀、头痛、肩背酸痛、肌肤粗糙、面部雀斑、黑斑等。临床观察证明,便...
 
发帖时间:2010/9/6 16:51:00
 
豌豆    多吃豌豆可以祛斑驻颜,《本草纲目》称豌豆具有“祛除黑斑,令面光泽”的功效。    现代研究发现,豌豆含有丰富的维生素A原,这种物质可在体内转化为维生素A,而维生素A具有润泽皮肤的作用,而且是从一般食物中摄取,不会产生毒副作用。吃豌豆还有消肿、舒展皮肤的功能,能拉紧眼睛...
 
发帖时间:2010/11/29 11:25:00
 
由于许多人认为果蔬皮中有大量的营养物质,因此任何水果蔬菜时都将皮吃掉,但是有一些的水果蔬菜皮服用时容易引起疾病或中毒,因此应避免食用这些水果蔬菜皮。由许多人认为果蔬皮中有大量的营养物质,因此任何水果蔬菜时都将皮吃掉,但是有一些的水果蔬菜皮服用时容易引起疾病或中毒,因此应避免食用这...
 
发帖时间:2011/7/7 11:19:42
 
最近,流行喝南非博士茶。因为是一种[b]外国茶[/b],所以南非博士茶就显得很神奇。的确,有专家就说,这种外国茶不仅对人体健康有很好的作用。而且尤其适合女性,具有很好的美容,养颜效果。那么,这种[b][url=http://www.rooibos1954.com][color=R...
 
发帖时间:2011/7/30 19:17:19
 
[img]http://img03.taobaocdn.com/bao/uploaded/i3/T14nOjXltoXXX.ofM2_043806.jpg_310x310.jpg[/img][img]http://img02.taobaocdn.com/bao/uploaded/...
 
发帖时间:2011/9/7 16:14:41
 
俗话说,“一日吃三枣,一生不显老”。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为,枣能补中益气、养血生津。  鲜枣维生素含量更丰富;但是它有时令性,不能常买到,而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降,但铁含量升高,而且其营养更易吸收,更适合食疗,这里介绍几种大枣的食疗做法。...
 
发帖时间:2012/1/16 17:46:06
 
 美国百事公司14日宣布,检测结果显示,该公司旗下的“纯果乐”橙汁含有痕量(指极小的量)杀菌剂多菌灵,不过其含量低于美国联邦监管机构规定的足以引起公众安全关切的标准,因此不构成健康风险。  美国可口可乐公司上月向美国食品和药物管理局报告说,该公司在巴西发货的进口橙汁中发现了多菌灵...
 
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