发帖时间：2005/5/24 10:54:00
我做武汉鸭脖，怎么老是没正宗的武汉鸭脖子辣，尝过不少上海做的鸭脖子，总是不够辣，谁能帮我出点主意呢？？谢谢了....
发帖时间：2005/5/24 10:55:00
我做武汉鸭脖，怎么老是没正宗的武汉鸭脖子辣，尝过不少上海做的鸭脖子，总是不够辣，谁能帮我出点主意呢？？谢谢了....
发帖时间：2005/5/24 10:55:00
我做武汉鸭脖，怎么老是没正宗的武汉鸭脖子辣，尝过不少上海做的鸭脖子，总是不够辣，谁能帮我出点主意呢？？谢谢了....
发帖时间：2008/7/10 18:51:00
各位前辈那位知道鸭脖王的配方，劳您大驾lihuibin24@163.com发个邮件告之小弟在下感激不尽...
发帖时间：2005/7/22 15:39:00
产品名称精武鸭脖材料和设备灶具，带盖不锈钢桶，不锈钢盆，不锈钢捞子，天平，一次性手套，刀具，真空包装机。原料及配料1：原料为樱桃谷瘦肉型鸭脖2.5kg。2：配料：鸡骨头1.5kg，清水7.5kg，红曲米50g，植物油500g，盐500g，料酒250g，味精15g，辣椒王400g，...
发帖时间：2009/12/25 19:18:00
武汉卤鸭脖配方及制作方法原料：鸭颈子5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香叶3克、精盐200克、味精15克、硝盐1克、红曲米50克、料酒100克、...
发帖时间：2007/9/21 19:53:00
到鸭脖发源地武汉学习创始人“汤腊九”先生鸭脖技术花了钱跑了路拜了师傅学了五天店铺收拾完毕本以为水到渠成开业大吉就是谁知按照不折不扣的师傅工艺配方一开锅我和老婆傻眼了色香辣鲜麻根本出不来被忽悠了急寻卤方：1使鸭脖外表黄光亮显得肥用的什么东西2使鸭脖肉质膨松保水嫩鲜用什么东西3我做的...
发帖时间：2010/1/21 15:05:00
有尝求正宗的武汉鸭脖的的制作方法，qq:619977561...
发帖时间：2006/3/28 11:00:00
鸭脖...
发帖时间：2005/10/17 17:52:00
想在这方面进行发展，不知道有谁知道正宗的武汉鸭脖子的配方！！！不胜感激了...
