发帖时间：2009/9/9 11:48:00
鸡蛋粉不仅使用方便、卫生安全、保质期长、易于运输储存等特点，而且具有很好的乳化性、起泡性，可广泛用于糕点、面包、饼干等焙烤制品的加工： ①蛋清、蛋黄、全蛋随意选择使用，量多量少自由掌控，完全省却了使用鲜鸡蛋所带来的各种烦恼； ②经过工艺处理的高泡蛋白粉及烘焙专用蛋粉，发泡力及...
发帖时间：2006/5/12 16:47:00
甜蜜素可以在鸡蛋或水产品中使用吗?加热煮熟会不会产生有毒物质?[img]http://home.goofar.com/ile8/showpic.asp?url=http://img262.photo.163.com/alizeefans/29843984/854438756.jp...
发帖时间：2011/11/3 17:09:42
众所周知，鸡蛋是一种营养价值很高的食品，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，是人体的营养来源。蛋黄中含有较高的胆固醇，每100g达1510mg，是其他肉类食品的数倍甚至数十倍。常吃鸡蛋有五大好处： 健脑益智 鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身...
发帖时间：2012/3/17 8:33:49
谁有鸡蛋蛋粉(全蛋粉、蛋白粉、蛋黄粉)、蛋液（全蛋液、蛋白液、蛋黄液）的各种资料？839一一[email]9905@qq.com[/email]...
发帖时间：2004/11/17 22:01:00
一个女儿对父亲抱怨她的生活，她不知该如何应付生活，她已厌倦抗争和奋斗，好像一个问题刚解决，新的问题就又出现了。 她的父亲是位厨师，他把她带进厨房。他先往三只锅里倒入一些水，然后把它们放在旺火上烧。不久锅里的水烧开了。他往一只锅里放些胡萝卜，第二只锅里放入鸡蛋，最后一只锅里放入咖...
发帖时间：2012/2/27 20:10:16
“往年春节后菜价就降了啊！怎么农历"二月二"都过了，现在还是那么贵啊？”昨日，市民陈先生去中州集贸市场买菜时感叹道，现在青菜贵过鸡蛋了。和陈先生有同感的市民也都发现，现在虽然市场出摊率高了，蔬菜品种也丰富了，但是叶类蔬菜价格比年前贵许多。记者走访市场后得知，近日菜价依旧保持高位的...
发帖时间：2006/1/19 8:49:00
蛋粉介绍及应用鸡蛋粉是指鲜蛋经过拣蛋、洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、发酵、喷雾干燥等十多道工序制成的干蛋制品，鸡蛋粉作为鲜蛋的替代品，有着更为突出的优越性。更卫生：鲜蛋经冲洗、消毒、喷淋、吹干、灭菌处理后的成品，在营养成分几乎不受破坏的情况下，可杀灭鲜...
发帖时间：2006/1/19 9:00:00
蛋粉介绍及应用鸡蛋粉是指鲜蛋经过拣蛋、洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、发酵、喷雾干燥等十多道工序制成的干蛋制品，鸡蛋粉作为鲜蛋的替代品，有着更为突出的优越性。更卫生：鲜蛋经冲洗、消毒、喷淋、吹干、灭菌处理后的成品，在营养成分几乎不受破坏的情况下，可杀灭鲜...
发帖时间：2011/8/4 17:50:45
导语：鸡蛋和酸奶都是热量超低，营养丰富的食品，都能刺激肠胃蠕动，具有消食健胃的作用，还能有效缓解便秘呢。为此，有营养专家专门制定出了一周鸡蛋酸奶减肥食谱，让两种营养减肥食物结合，减肥便相得益彰了，让你7天甩16斤赘肉。 鸡蛋和酸奶都是热量超低的食物，而且都能刺激肠胃蠕动，促...
发帖时间：2004/9/2 19:00:00
８月辽宁市场生猪、鸡蛋价格继续上涨(2004-9-209:39) 根据辽宁省畜牧兽医信息中心对全省１１个调查点的集贸市场统计，８月份辽宁市场生猪价格继续上涨，牛羊肉供大于求，鸡蛋价格大幅上升。 ８月份仔猪价格１９．１８元／公斤，活猪８．８０元／公斤，猪肉１４．１４元／公斤，比...
