发帖时间：2006/11/16 16:15:00
请大家一起探讨鸡肉丸最底成本能控制多少,当然是在保证基本口感(筋度\脆度).[em12][em12][em12]...
发帖时间：2007/1/26 20:33:00
4000元一吨的鸡肉丸子能挣多少钱,大家能研究以下,目前肉丸的市场价格吗,这生意换能做吗,全国最便宜的肉丸,大家说说是什么地方出的,真正希望看到未来的希望在什么地方.[em08][em08]...
发帖时间：2004/8/30 17:34:00
各位大师烦请告知一下如何提高丸子的弹性？谢了！...
发帖时间：2007/6/21 19:51:00
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发帖时间：2007/11/23 17:11:00
有没有,鸡肉丸的呢.想证明我自己...
发帖时间：2006/6/4 12:11:00
我从事的是鸡肉行业,需要鸡肉丸子方面的配方....
发帖时间：2006/3/7 15:34:00
可能是速冻的问题。你做的是鸡肉丸，还是四喜丸子？...
发帖时间：2010/4/14 17:45:00
TG有在鸡肉丸子方面应用成熟的,可以发资料于gongxifacai0088@163.com...
发帖时间：2010/7/3 17:52:00
做肉松、鸡肉丸子或辣酱不知道行不？各位专家给点意见哟...
发帖时间：2010/12/29 10:05:00
<P>增加鸡肉丸子的脆度应该从哪几个方面考虑？</P>...
