发帖时间：2004/7/30 10:00:00
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发帖时间：2009/6/1 9:31:00
我这有，高温高压杀菌即食鲍鱼，不过是给别的公司开发的，不知道你们是哪家公司的...
发帖时间：2008/3/18 22:07:00
即食鲍鱼制作工艺，请教...
发帖时间：2005/2/19 21:17:00
鲍鱼知识面面观作为海八珍之一的鲍鱼，自古入肴且颇有名气。在各种美味佳肴琳琅满目的今天，鲍鱼仍然被人们视作珍馐而受到食客们的追捧。但令人感到遗憾的是，以往的烹饪书籍对鱼翅、燕窝等山珍海味介绍甚多，却很少涉及鲍鱼。为此，笔者特将鲍鱼的各种基本知识介绍如下，以期读者通过阅读此文而对鲍鱼...
发帖时间：2004/6/11 14:45:00
菜名：鲍鱼螺煲鸡汤主料：瘦光鸡1只重约1斤12两（约1.05千克），鲍鱼螺（又称海鲍）8个，冬瓜3/2斤（约900克），陈皮1/4个，姜2片，葱1条。1做法：1、陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净。2、冬瓜洗净，连皮带瓤切件。3、鸡斩去脚，洗净，放入滚水中煮10分钟，过冷水。4、鲍鱼螺去...
发帖时间：2012/11/27 14:11:35
1、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；2、鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质；3、鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；4、鲍鱼有调经、润燥利肠之效...
发帖时间：2007/4/28 17:39:00
请教一下:我做新鲜鲍鱼的是先用粗盐洗,然后再用已经调好的鲍鱼汁煮,但是煮好后的鲍鱼的成品率只有70%,为什么呢?请教大虾....
发帖时间：2010/8/16 14:01:00
即食海参鲍鱼加工技术转让：设备投入少见效快qq：445861873...
发帖时间：2012/12/29 16:39:37
今年鲍鱼贵了，特别是近一个月，海鲜商户每次拿货的价格都要上涨3元~5元/斤，价格比去年同期高15元~20元/斤。南方鲍鱼减产是导致今年价格猛涨的主要原因，业内预计明年鲍鱼价格还将延续上涨的趋势。 6个头的鲍鱼半个月涨了20元 “鲍鱼价格涨得最快，几乎每周都在涨价。”玉华市...
发帖时间：2012/12/3 17:40:21
1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质；3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；4.鲍鱼有调经、润燥利肠之效...
