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发帖时间:2007/5/27 23:13:00
 
原料活鲫鱼750克,面粉50克,料酒100克,酱油100克,精盐10克,白糖20克,胡椒粉1.5克,葱姜段各30克,调料袋(内装有花椒,八角,陈皮,桂皮各10克,香叶,豆蔻,小茴香,砂仁各3克)一个,味精2克,猪油1500克,香油10克,老汤1500克。制作1将鲫鱼去鳞,鳃,内脏...
 
主题帖:鱼糜技术专区
发帖时间:2014/7/8 9:14:49
 
[专业做鱼糜制品,鱼豆腐,鱼排,鱼丸,包心鱼丸技术,口感好,适合市场的好产品,有什么需要大家多沟通。黄永扩,18663310665,QQ1401056857...
 
发帖时间:2008/12/3 14:43:00
 
请教各位即食常温鲍鱼、鱼翅、海参、燕窝、鱼肚发展趋势怎样?请发表自己的想法,多谢!...
 
主题帖:老卤金黄鱼
发帖时间:2007/7/25 13:49:00
 
主料:金黄鱼1条700克副料:卤熟牛腱肉200克(牛腱是用调过味川神厨烧腊香膏白卤水卤制的)。青红椒丁,姜片少许,调料:盐2克,味精1克,味川神厨海鲜香味素2克,米酒10克,姜葱片少许制作方法:1、将金黄鱼宰杀干净改刀后用盐、味精、料酒、味川神厨海鲜香味素、姜、葱腌制5分钟备用。...
 
发帖时间:2004/5/14 17:20:00
 
鲳鱼,又名银鲳、镜鱼、车片鱼、平鱼。鲳鱼含有多种营养。100克鱼肉中含蛋白质15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,钙19毫克,磷240毫克,铁0.3毫克。鲳鱼肉质细嫩肥美,鲜香醇厚,且可食部分多。以鲳鱼为主料制作的名肴有“一品鲳”、“发菜鲳鱼卷”、“干烧鲳鱼”等。还可用鲳...
 
发帖时间:2005/4/27 13:44:00
 
需求比目鱼、银鳕鱼、鳕蟹、大王蟹需求比目鱼、银鳕鱼、鳕蟹、大王蟹。[email]jiaojee@sina.com[/email]...
 
主题帖:原巷口鱼丸
发帖时间:2009/6/16 16:45:00
 
从湖北来的哦,刚刚开始很不习惯这边的鱼丸,感觉腥味太重,但却很喜欢里面的馅,很香,后来同学推荐去吃原巷口的鱼丸,还蛮不错的哦。。。生意真是超级好呀。。去了鼓浪屿可以尝一下,听说中山路也有店要开张了哦。。如果来到厦门一定要来吃哦!!...
 
主题帖:鱼丸子
发帖时间:2004/11/25 11:25:00
 
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主题帖:即食鱼翅
发帖时间:2008/6/29 16:32:00
 
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主题帖:《斗鱼》小感
发帖时间:2013/5/30 16:12:07
 
 曾经年少的我们不知道怎么爱自己,对于世界的懵懂,总是跟着别人亦步亦趋,敏感而脆弱心灵,总希望能在别人身上汲取关怀,我们从来都不知道,没有什么比坚强而独立的人格更为重要,没有什么比好好爱自己,比做自己心里美好的自己更为重要。  年少的我们走错了心路,才学会成长,因为明白了那些错,...
 
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