发帖时间：2004/11/25 11:25:00
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发帖时间：2009/7/25 20:44:00
请教鱼丸大哥添加在鱼丸里的食用胶有哪几种具体怎么个用法万分感谢！...
发帖时间：2010/12/21 9:16:00
现在做丸子,一定要找新出路了,不能原本原样的做,没有一点新鲜感所以现在很多企业都出新花样,做蘑菇丸(一是形状和麽菇一样,二是原料里有一定的蘑菇,对人体还有好处)且成本还低,口感好,人体多食菌类食品对身体也有好保健作用滴水鱼丸形状像是一滴大水珠且白里透亮,看起来很有食欲!12克包心...
发帖时间：2012/2/7 9:16:26
好友们你们好!我是做蟹肉棒,鱼丸,包心丸等火锅料技术的.做的产品质量好,且有一定的利润,,还可以以客户的要求来做客户需要的产品,可提供短期的技术服务!大家如果有需要或是你们的朋友有需要这方面技术的,大家多沟通黄永扩:18663310665,QQ:1401056857...
发帖时间：2004/8/28 23:44:00
哪位赐教鱼丸怎么做？[em04]...
发帖时间：2011/12/9 10:09:53
由于墨鱼丸的口感弹脆,味道鲜美,大家都非常爱吃,如果企业生产墨鱼丸,利润也很可观,我这边可以提供墨鱼丸技术,可做市场上最受欢迎的产品,成本低,口感好,如果有企业想开发做些产品,或想改良弹性口感,可以上门做技术,大家多有需要多联系!\黄永扩:18663310665,QQ140105...
发帖时间：2006/12/17 15:37:00
]我现在做鱼丸全部用鱼碎肉，经过系列工艺加工成鱼糜后根据鱼丸传统加工工艺操作，使用了玉米淀粉和变性淀粉，添加量都比较少，产品光泽度不太好，请问各位老师是怎么回事啊？...
发帖时间：2011/3/4 16:16:00
专业做墨鱼丸墨鱼丸越来越受消费者的喜爱,不仅外表晶莹剔透，且口感很脆,有嚼筋，最主要还可吃到鲜美的墨鱼!所以也市场的需求也越来越大!所以有很多企业想做墨鱼丸!我做速冻食品多年,做的墨鱼丸,成本低,且口感好,很受市场消费者,和经销商的认可,全国有几个企业的产品都是本人研发!我现在主...
发帖时间：2011/3/4 16:19:00
专业做墨鱼丸墨鱼丸越来越受消费者的喜爱,不仅外表晶莹剔透，且口感很脆,有嚼筋，最主要还可吃到鲜美的墨鱼!所以也市场的需求也越来越大!所以有很多企业想做墨鱼丸!我做速冻食品多年,做的墨鱼丸,成本低,且口感好,很受市场消费者,和经销商的认可,全国有几个企业的产品都是本人研发!我现在主...
发帖时间：2011/3/4 16:14:00
墨鱼丸越来越受消费者的喜爱,不仅外表晶莹剔透，且口感很脆,有嚼筋，最主要还可吃到鲜美的墨鱼!所以也市场的需求也越来越大!所以有很多企业想做墨鱼丸!我做速冻食品多年,做的墨鱼丸,成本低,且口感好,很受市场消费者,和经销商的认可,全国有几个企业的产品都是本人研发!我现在主要专业做速冻...
