发帖时间：2010/9/8 10:23:00
大家好!好长时间没有来这里了,告诉做肉制品公司的一个好消息!现在肉制品的市场丸子的份额还是蛮大的!虽然量大,但一些企业的量还是一直上不来!主要原因是质量,和成本都控制不老恰当!这对于一个企业来说是一个严重的问题,因为他们的技术力量还是有些为到位,也就是研发跟不上,那如果是长期聘用...
发帖时间：2010/1/27 16:27:00
鸡汤汤底，麻酱，鱼丸，虾丸，蟹棒，豆腐，菌类，各种蔬菜...
发帖时间：2010/11/23 17:55:00
我是丸子工艺师我做的丸子特别好有脆度弹性好成本底猪丸牛丸鸡丸虾丸鱼丸广东贡丸包心丸等//////还有肉窜等//////你们有需要的打我手机15163358700李慎友[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2010-12-710:47:11编辑...
发帖时间：2010/12/13 10:52:00
我会做的丸子很多鸡丸牛丸虾丸鱼丸包心丸包心贡丸猪丸广东丸子还是福建的丸子等//？你真的有需要的话打我手机15163358700...
发帖时间：2012/1/9 16:24:53
丸子工艺肠的工艺鸡丸牛丸猪丸虾丸鱼丸蟹黄丸现在有好的配方丸子成本低有弹性有肉感有脆度有需要的打我手机15163358700李...
发帖时间：2011/12/15 14:35:10
食品工艺丸子工艺11克包心鱼丸虾丸蟹黄丸鸡丸鱼丸猪肉丸牛丸香菇贡丸有需要学习的来找我谢谢腰花肠工艺骨肉相连等等丸子要好吃还要成本低还要有脆度有需要学习的来找我谢谢15163358700李...
发帖时间：2010/10/25 14:59:00
我是丸子工艺师.我会做.鸡肉丸猪肉丸牛肉丸广东贡丸.鱼丸.虾丸蟹黄丸包心丸淡水丸等........还有肉串川香鸡柳顾肉香连鸡腿肉串等.....还有火腿亲亲肠腰花肠冻肠底温肠等....还可以帮助你们厂家降底成本1吨可以帮助你们厂家降底八九百......丸子配方30005000一张配...
发帖时间：2007/7/5 11:56:00
大家好,我们在市面上说选购的肉丸(包括鱼丸,牛肉丸,猪肉丸,虾丸等),它们的弹性很好.而在家自己制作的却不尽人意.我做过实验,用77%的虾泥,18%的木薯淀粉%,2%的盐,0.3%三聚磷酸钠,还有适量的胡椒粉,味精,白砂糖,所挤出丸子,刚起锅弹性还可以,但放置一段时间后,弹性会减...
发帖时间：2010/9/8 10:21:00
大家好!好长时间没有来这里了,告诉做肉制品公司的一个好消息!现在肉制品的市场丸子的份额还是蛮大的!虽然量大,但一些企业的量还是一直上不来!主要原因是质量,和成本都控制不老恰当!这对于一个企业来说是一个严重的问题,因为他们的技术力量还是有些为到位,也就是研发跟不上,那如果是长期聘用...
发帖时间：2010/9/8 10:25:00
大家好!好长时间没有来这里了,告诉做肉制品公司的一个好消息!现在肉制品的市场丸子,水饺的份额还是蛮大的!虽然量大,但一些企业的量还是一直上不来!主要原因是质量,和成本都控制不老恰当!这对于一个企业来说是一个严重的问题,因为他们的技术力量还是有些为到位,也就是研发跟不上,那如果是长...
