发帖时间：2004/5/13 9:15:00
据测定，每百克猪血中含蛋白质19克，高于牛肉，瘦猪肉和鸡蛋中的含量，且极易消化吸收。 其脂肪的含量极少，每百克中仅含0.4克，是瘦猪肉所含脂肪量的1/10，属低热量，低脂肪，高蛋白食品。 猪血内含铁也非常丰富，每百克中含铁量高达45毫克，比猪肝高2倍，比鸡蛋高18倍，比猪肉高...
发帖时间：2004/5/14 16:21:00
日本著名医学博士柳泽文正曾做过一个实验：找100个癌症患者抽血检查，结果100个癌症患者的血液，都呈酸性，也就是酸性体质。酸性体质是人体大量摄入高脂肪、高蛋白、高热量食物的结果。当酸性物质超过了人体自身的调节能力，或人体对酸碱平衡的调节能力受到影响时，人体环境的平衡被打破，就...
发帖时间：2004/5/17 10:32:00
偏头痛是一种周期性发作的血管性头痛，好发于青年女性。据研究，偏头痛发作时，血中的5—羟色胺含量明显下降。静脉注入5—羟色胺及其前体色胺酸，可改善症状，故多数学者认为本病的发生与5—羟色胺的代谢紊乱有关。通常认为偏头痛与遗传、内分泌和精神情绪因素有关。近年研究发现，不良的饮食方式和...
发帖时间：2004/6/22 10:21:00
美国科学家研究发现，燕麦中含有的抗氧化剂可以通过抑制粘性分子来有效减少血液中的胆固醇。当血细胞粘着在动脉壁时，引起炎症、物质沉积，导致血流通道狭窄。但是燕麦抗氧化剂可以抵御这种物质沉积，逐步减轻导致动脉硬化的脉管收缩现象。这项研究由营养学家MohsenMeydani和他的同事们负...
发帖时间：2004/10/12 9:08:00
我觉得低脂低糖冰淇淋不会有大的市场，这样的冰淇淋的口感不会很好，市场不大。再说了，现在很多低档产品早已经是不放糖，不放脂了。所谓低脂低糖产品如果做到高糖高脂产品的口感恐怕还存在技术障碍。冰淇淋的口感要出新，但是不能脱离根本，主流口味还是奶、巧克力、咖啡、香芋、香草、草莓。北方市场...
发帖时间：2004/10/25 13:04:00
加拿大多伦多一个研究中心的科学人员透过喂饲组白老鼠不同数量脂肪的方式，发现喂饲脂肪食物的老鼠，其行为反应最差，而喂饲较低脂肪的老鼠则反应迅速。研究人员警告，象征西方饮食文化的汉堡包，所含的脂肪足以令人反应迟钝及丧失记忆力，年轻人日常饮食若含有超过四成的高脂肪食物，将对脑部造成永久...
发帖时间：2005/8/18 11:25:00
普洱茶自以來，除了解渴、品茗之外，更有消食減肥及去病的功效。普洱茶在日本、法國、德國、意大利、港澳、韓國、台灣、南洋等地，皆有美容茶、減肥茶、益壽茶、瘦身茶之良飲神品美稱。 一、普洱茶解油膩牛羊毒，括腸通泄。 二、長期飲用雲南普洱茶的人士，40%以上人體重減輕，脂肪新陳代謝明...
发帖时间：2006/6/22 11:10:00
美国《时代》周刊近期刊文 5种超市食品建议敬而远之 新华社北京6月18日专电人们大多知道糖果和碳酸饮料对身体无益，但营养学家建议大家避免食用的食品远不止可口可乐和某些巧克力。以下是美国《时代》周刊近期刊文建议大家敬而远之的5种超市食品： 1、含糖的运动饮料含糖运动饮料不过是一种糖...
发帖时间：2006/7/7 13:36:00
国外科学家成功研制出高脂肪酸猪肉最近，美国科学家研制出一种含有高浓缩欧米加－３脂肪酸的猪肉。哈佛大学的研究专家，将一种被称作欧米加－３的脂肪酸注入到了猪的基因当中，通过这种方式可以使猪肉体中产生更高含量的欧米加－３脂肪酸。欧米加－３是一种高浓缩脂肪酸，通常在一些特殊种类的鱼体中才...
发帖时间：2006/9/26 10:55:00
糖尿病人：因月饼含糖量高，吃得过多，可使血糖急剧升高，使病情加重。胆囊炎、胆石症病人：患这两种病的人不宜多吃月饼，重则可以引起疾病发作。饱食过多的月饼可能产生急性胰腺炎，这种病发病急，少数急病患者可在短期内死亡。老年人：他们的消化吸收能力较差，多食可加重脾胃负担，引起消化...
