发帖时间：2005/4/14 20:42:00
[quote][B]以下是引用[I]hongfeng[/I]在2005-3-910:37:00的发言：[/B][BR]清真酱牛肉色泽酱红，油润光亮。切片后保持完整不散，切面呈豆沙色，肌肉中的少量牛筋色黄而透明。食之咸淡适中，酥嫩爽口，是人们餐桌上理想的美味佳肴。然后切成0．75—...
发帖时间：2007/8/26 22:23:00
≮美食原料≯扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，黄酒50克，清水5公斤。≮美食做法≯1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。2、将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝...
发帖时间：2004/5/12 14:41:00
日本人喜欢吃鱼，不光是吃鱼肉，几乎鱼的所有部位都吃，就连鱼刺和鱼骨也都会吃得干干净净，这并不是因为他们自古以来就有吃鱼骨头的习惯。日本很多营养学家对此做过充分的研究，认为经常吃鱼骨头对身体是非常有好处的。 东京晋及健康营养协会理事长、东京农业大学应用生物科学部教授荒井综一先...
发帖时间：2009/1/17 22:50:00
在很多火锅店里见熬的骨头汤都很白，听说很多是加了三花淡奶的，有的还加牛奶，请问三花淡奶和牛奶应该怎么用？再就是有没有其他方法可以让骨头汤变得很白，参考图片请看...
发帖时间：2012/9/17 17:29:32
1.酗酒导致骨的脂肪变性。 这是股骨头坏死早期的一个病理变化过程，轻则导致细胞功能减退，骨基质天生减少，骨小梁变细，稀少;重则骨细胞固缩，死亡，骨陷窝空虚。 2.酗酒导致高脂血证和脂肪肝。 乙醇主要在肝脏代谢，当四面循环中的脂肪物质增多，凝聚成脂肪球，则易栓塞于股骨头骨下血...
发帖时间：2013/1/25 12:20:46
喝骨头汤对补钙的作用是微乎其微的，骨头汤不仅含钙微量，且人体吸收效果差，骨头汤里含有大量脂肪，长期服用，还容易导致高血脂、高尿酸、肥胖。 为什么会产生喝骨头汤补钙的误区？李群介绍，传统观念认为“以形补形”。骨头具有坚实的物性，人体中99%钙都存在于骨头中，人们自然而然会认为，多...
发帖时间：2005/8/10 14:38:00
有谁知道黄鳝的骨头有什么营养吗？...
发帖时间：2008/1/24 8:48:00
我想请教个问题：比如鸭脖子骨头多，人家的骨头都能嚼烂,肉的颜色是红色的,我烤的鸭脖子骨头没有酥，骨头是骨头，肉是肉，肉不是红色的，是土色，鸭身也不入味，我怎么解决这些问题？...
发帖时间：2005/8/10 14:38:00
有谁知道黄鳝的骨头有些什么营养成分啊？...
发帖时间：2014/3/25 14:43:53
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