发帖时间：2012/1/4 16:14:12
做香菇酱最后的调味主要是调香一般用的什么香精？制作工艺中有什么关键控制点？...
发帖时间：2013/5/17 11:37:09
据营养师分析，香菇具有以下营养特点：高蛋白(多种氨基酸)、多糖、低脂肪、高膳食纤维、多种维生素(富含B族维生素)和矿物元素(尤其富含硒)。 细说食用菌——香菇 香菇又名香菌、冬菇或香蕈。香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一，也是我国...
发帖时间：2017/12/6 16:48:52
香菇是一种营养成分很高的菌类蔬菜，很多农户都大规模种植，但是香菇也非常容易腐烂变质。建造冷库能有效保存香菇，避免香菇变质。使农户和蔬菜经销商减少不必要的损失，实现收益最大化。那么香菇冷库建造有什么影响因素呢？本章小编就给大家介绍一下，希望对您有所帮助！香菇保鲜方法众多，例如速冻、...
发帖时间：2006/3/25 16:38:00
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发帖时间：2006/7/24 10:18:00
[Point=40]香菇肉酱罐头是深受市场欢迎的一种新型保健食品，营养丰富，风味独特，是家庭餐桌上的佳品。其加工技术如下： 1、原料和辅料。香菇：选用香味浓、菌盖厚的干香菇或质量好的鲜香菇。猪肉：选用有合格证书的小包装分割肉（应经过冷却排酸）。豆瓣酱：选用蚕豆或黄豆发酵酿造的酱...
发帖时间：2014/10/11 16:44:43
食材：猪肉500g、大葱3根左右（葱白）、姜末0.5碗左右（普通碗）、五香粉2大勺、生抽2大勺、老抽1大勺、盐适量、香油4大勺、香菇适量、水适量、上品鲜排骨味2勺做法：①猪肉可先放冷水加姜片浸泡十分钟，然后沥干水分剁成肉馅备用。②葱和姜分别切碎备用（一定要分开切，不然会串味儿）③...
发帖时间：2007/12/19 12:23:00
我方现寻以下盐渍食用菌产品，望厂家提供FOB港口人民币报价（含税票商检包装）以及相关图片。盐渍香菇直径2-4cm、2-6cm盐渍滑菇、盐渍点柄粘盖牛肝菌、盐渍草菇包装：50kg/桶，请工厂提供规格，价格，照片瑞马实业有限公司Attn:李伟小姐Tel:010-51657358684...
发帖时间：2010/4/18 1:13:00
我是做鸡肉香菇臊面的，以前生意很好，犹豫现在调汤的成本上涨太多，人工工资又特别的高我马上就要维持不下去啦，犹豫是个老字号店铺，父母生前交给我，我不想就这么毁在我手里。有没有高手能帮帮我，我发现我们这有一家，他的臊面做的味道和我的差不多，但离他店很远就可以闻到香味，而且他的汤很鲜。...
发帖时间：2007/9/14 10:29:00
牛肉贡丸是一种采用新鲜牛腿肉为主要原料，辅以天然香辛料和添加剂，经绞肉、打浆、腌渍、成型、速冻的传统肉制品、其风味独特，香味十足，尤其弹性极佳，具有明显的肉纤维，口感脆实，呈圆球状，非常美味，可有作汤、配菜、串串、烧烤等吃法，非常方便，所以一直受到消费者的喜爱。下面介绍一下该产品...
发帖时间：2007/8/28 12:17:00
标题销售价格最小起定量发布时间陕西省汉中市供应干椴木香菇￥30.0-75.0/公斤100.0(公斤)今天陕西省汉中市供应干椴木黑木耳￥45.0-65.0/公斤100.0(公斤)今天四川省成都市供应生鲜(未加工)牛肝菌￥35.0-50.0/公斤5.0(公斤)2天前四川省成都市供应生...
