发帖时间：2012/5/29 11:06:48
京城品牌餐饮索票控"油"保证食用油ly.spzs.com品质北京的餐饮品牌企业早就实行进货的索票索证制度，对于餐食用油做到有票可查，绝不允许白条现象发生。”昨日，北京市商务委主管餐饮工作的负责人表示，北京的知名餐饮企业所使用的食用油已经做到了严格用**控制进货...
发帖时间：2012/1/30 17:11:10
即日起，北京各个餐饮连锁企业的食品加工场所“中央厨房”将不得再加工、配送酸奶、刺身等高风险食品。昨天，记者从北京市卫生局获悉，根据国家食药局的规定，自本月底起，北京将加强对“中央厨房”的许可审查。对于餐饮连锁门店的“中央厨房”，禁止加工配送高风险食品。其中包括冷加工制作的即食食品...
发帖时间：2012/7/2 9:15:19
唐山市食品药品监督管理局颁布的这条“禁令”，根本目的是为了防止地沟油、不合格食用油进入餐饮业。唐山规定，从6月20日起，全市餐饮服务环节禁止采购、贮存、使用散装[url=http://ly.spzs.com]食用油[/url]。记者在采访中了解到，唐山的大中型酒店、饭店一般都使用...
发帖时间：2015/7/30 11:31:40
互联网餐饮火爆，很多人都把雕爷作为榜样学习，都希望自己也能够紧跟互联网的大部队，不想落队。雕爷，在意用户体验和感受不断的改进产品，懂得利用社交媒体来做宣传和推广自身品牌。那么，我们来看看为什么很多餐饮做互联网就做不起来呢？产品定位对于中小餐饮，建议还是做好自己的产品和流程，先不提...
发帖时间：2012/9/12 11:24:50
新办法明确许可项目的内涵和外沿，让申办者在申请时能有的放矢。如“预包装食品复热”是指将采购的预包装食品现场开包后加热销售的经营形式;“散装熟食”是指无预包装销售的已加工好可直接食用的食品，不含水果蔬菜等食用农产品，有主食、熟肉制品、凉拌菜等种类;“散装酒精饮料”是指散装销售酒...
发帖时间：2015/1/19 11:00:20
2015年，北京餐饮究竟会发生什么？乐世小厨相关专家认为，这一年还是大众餐饮的**，餐饮业慢慢会回归理性，这里所说的理性，不只是消费水平的理性，还是对餐饮本身的判断。 “过去几年时间里，一些餐厅不惜花重金，打造超强的营销阵仗，却忽略了出品。新的一年，也许这种格局会有所改变，因为...
发帖时间：2015/11/4 17:18:38
引言：互联网**，对于白领们来说打开手机点个外卖，早已是再平常不过的事。然而调查显示，很多餐饮外卖企业经营范围并不包括食品流通这一项（我国现行法律对食品流通有明文规定。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可）。缺乏资质的外卖O2O企业...
发帖时间：2015/11/20 17:26:11
引言：互联网**，对于白领们来说打开手机点个外卖，早已是再平常不过的事。然而调查显示，很多餐饮外卖企业经营范围并不包括食品流通这一项（我国现行法律对食品流通有明文规定。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可）。缺乏资质的外卖O2O企业...
发帖时间：2007/2/25 16:03:00
附件7：食品安全管理体系认证专项技术要求FSMS-07:2007食品安全管理体系餐饮业要求[1]目次1范围.952规范性引用文件.953术语和定义.954前提方案.965关键过程控制要求.1026产品检测.1067记录保持.107附录A(资料性附录)相关标准.108食品安全管理体...
发帖时间：2012/9/3 16:40:52
餐饮服务食品安全监督量化等级分为动态等级和年度等级两种。动态等级为监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况监督检查结果的评价，分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象标识表示优秀、良好、一般3个等级。年度等级为监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况上年度监督检查结果的综合评价，分别用...
