发帖时间：2011/10/18 9:24:34
就在“地沟油”人人喊打之际，另一种问题油——“潲水油”也浮出水面。重庆九龙坡区近期破获的“潲水油”大案表明，不法商家把喂牲口的“潲水”提炼成食用油，除了肮脏不堪外，还面临和“地沟油”一样的检测难题——其多项指标竟可达到或接近食用油相关检测标准。 上餐桌，只需5个环节 “潲水...
发帖时间：2011/10/19 12:00:44
“潲水油”是从俗称“潲水”的餐厨废弃物中提炼而成的。前不久，重庆九龙坡区警方联合行政执法部门，摧毁了一横跨重庆、四川、云南、河南、湖南、贵州多省市的“潲水油”产销链，其产量足以危害2600多个家庭一整年，办案民警表示，在惩处依据上，目前尚无明文规定“潲水油”是有毒有害食品，这给严...
发帖时间：2011/12/21 16:50:33
昨天记者从药监部门了解到，国家药监局正式发布《餐饮服务单位食品安全监管信用信息管理办法》（以下简称《办法》），其中《办法》中规定了餐饮服务食品安全监管信用信息的主要内容，并将不按照标准公示食品添加剂等十项行为作为餐饮单位的考量标准，对纳入餐饮服务食品安全不良信用记录名单的，监管部...
发帖时间：2013/10/9 15:58:48
随着包装技术的不断更新发展，食品包装的方式和材质呈现越来越多样化的趋势，但是总体上主要有这么6大类：纸包装、塑料包装、复合膜包装、金属包装、木盒包装、玻璃包装。目前为止，食品包装领域用量最大的还是纸包装、其次是塑胶包装。玻璃包装由于其在运输上的不利，每年的产量都在不断的收缩。而纸...
发帖时间：2015/3/25 10:01:24
食药监总局规范火锅企业转基因食品须公示核心提示：因被曝使用猪血替代鸭血等问题，让火锅行业遭遇食品安全质疑。昨日（2015年3月24），国家食药监总局官网披露，就2014年食品安全监督抽检发现的主要问题及近期社会关注的热点问题，3月22日，国家食药监总局约谈了部分大型、连锁餐饮企业...
发帖时间：2006/7/26 9:42:00
[Point=60]鹅肥肝是法国美食的代表，被誉为世界三大美食之一。在欧美，鹅肥肝是十分名贵的高档食品，常用来宴请亲朋好友，招待贵宾。目前，我国出现了一批具有一定规模的集鹅养殖、加工于一体的企业。 产鹅肥肝的鹅在国外以填鸭式的方法饲养，而用特殊的“高密度饲料”自然饲养法生产的鹅...
发帖时间：2009/8/28 11:10:00
与食品接触材料检测【背景】随着全社会对食品安全问题的关注程度不断增加，由食品容器、包装材料、餐厨具等食品接触材料（FoodContactMaterials,FCMs）导致的食品安全问题也引起了社会各界的注意。世界各国，特别是欧盟国家以及美国对食品接触材料都作了非常严格的规定，要求...
发帖时间：2010/11/5 14:55:00
长沙市食品安全管理办公室负责人表示，马王堆市场查出“问题姜”,公布的时间上还是晚了一点。10月28日晚上突击查处的，30日才见报。吃是头等大事，以后这样的家丑要多外扬，及时告诉大家什么有问题，出了什么问题，怎么防范。“我们建立有效的监管措施和传达机制是现在的任务，接下来食安办将建...
发帖时间：2011/7/29 12:45:03
全市食品安全工作会昨日召开通报和部署当前食品安全有关工作9家“老堂客”停业“胖妈”“吴铭”7家被查，调查结果将于近期公布 重庆老堂客火锅店涉嫌回收顾客使用所剩的火锅店底料制售火锅油被央视曝光后，26日市食安委召集食药监、公安、工商、质监等部门对重庆老堂客在成都营业的9家门店进...
发帖时间：2012/4/21 15:21:19
据湖南在线-湖南日报4月20日报道（记者段涵敏）食品安全，始终是老百姓最关注的问题之一。今天召开的全省食品安全工作电视电话会议上，省**办公厅下发《2012年全省食品安全重点工作安排》，提出今年将深入开展打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项治理，重点品种综合治理，重点场所**，农...
