发帖时间：2007/5/10 11:16:00
2.餐厅、酒楼油烟管道大小计算方法。首分我们来分析一下厨房燃料的类型：一、液化石油气液化石油气为燃料的厨房，油烟和火烟为一个管道，没有单独的火烟管道，在最早有关于厨房炉头计算的书本中，计载着一个炉头为2000立方米每小时。那是因为那时的厨房设计使用的燃烧柴油，有专用的火烟管道。而...
发帖时间：2010/11/19 11:08:00
成都素食餐厅持续增长成为都市餐饮新亮点2010年11月16日09:17四川在线-四川日报“无烟、无酒、无蛋、无肉，尽可能用有机天然原料制作菜品——蔬菜、瓜果、坚果、菌类、豆腐等，尽可能使用天然有机原料制作纯净素食菜品。”11月11日，成都衣冠庙超洋路某餐厅打出的这幅标语吸引了不少...
发帖时间：2009/3/28 16:36:00
“我们也曾经历过艰苦奋斗的日子,那时候大部分精力都花在筹集资金上了,”海雅尼说,“如果我一切从头再来的话,我会再多筹集一些资金作为今后事业成长的缓冲器。企业家往往会展望瑰丽的前景,但是你还必须预想世界末日的景象。”人们通常认为印度菜肴没有什么营养,但是贾玛尔•...
发帖时间：2006/10/26 14:27:00
3.餐厅开店选址应注意的10点一项事业的成功往往离不开天时、地利、人和。一旦决定开店，必须对所选地点作全面的考察，了解该区人口密度、人缘等等。开店选址是很讲究的，一般应该掌握以下10点。 1.交通便利。在主要车站的附近，或者在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店。选择哪一边...
发帖时间：2007/5/10 11:17:00
3.餐厅开店选址应注意的10点一项事业的成功往往离不开天时、地利、人和。一旦决定开店，必须对所选地点作全面的考察，了解该区人口密度、人缘等等。开店选址是很讲究的，一般应该掌握以下10点。 1.交通便利。在主要车站的附近，或者在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店。选择哪一边...
发帖时间：2007/3/5 14:25:00
纽约一家电视台23号爆料说，拥有肯德基和必胜客的快餐业巨头"百胜餐饮集团"旗下的一家纽约餐馆里老鼠横行。这是去年底该公司发生大肠杆菌感染导致百余人生病住院后，又一起严重的卫生事件。美国纽约一家肯德基餐厅被发现有老鼠在堂内乱窜 从电视台播出的画面来看，至少有数十只肥硕的老鼠，...
发帖时间：2005/10/12 11:54:00
各位朵斯弟:赛俩目！因沙安拉，经过学校穆斯林师生的共同努力，学校同意开办清真餐厅了！现在已经在进行餐厅的改建和装修工作，餐厅配置独立的仓库、操作间，并配置了独立的冰箱、空调等设备，学校答应给餐厅的经营者以适当的优惠条件。清真餐厅将于本月底开张试运营，现向广大穆斯林诚招餐厅的经营者...
发帖时间：2011/7/28 13:29:45
本报威海7月26日讯(记者王帅实习生李博)"鸡蛋涨价了!"25日，学生小桑向记者反映，食堂新加了一个荤菜---炒鸡蛋，明明是素菜的炒鸡蛋怎摇身变成荤菜?食堂工作人员称鸡蛋涨钱所致.25日，记者走访超市、农贸市场等发现，鸡蛋价格有一定上涨. 在市区纪念路附近家家悦超市，普通鸡蛋的...
发帖时间：2012/10/2 10:46:35
品酒要用眼、鼻和口来监别酒液的色、香与味。简单来说，品酒可分为以下三个主要步骤：先用眼睛观赏酒液的颜色。选定餐酒后，侍应会先将酒奉上，给你核对瓶上的标签，以确认餐酒品牌无误后，就会先倒少许酒液于杯内给你试饮，若你对酒质口味感到满意，侍应便会继续添酒。试酒前，先要微微举起酒杯，轻轻...
发帖时间：2012/10/2 10:48:58
饮酒时应该搭配食用什么食物，时常困绕着人们，几百年来，饮酒时选择适当的食品似乎已经形成了一条条的规律。但是，随着现代的社会中新食品和新型酒类的不断涌现，这些规矩显得陈旧，越来越不适用了。如果再有朋友告诉你喝白葡萄酒必须吃鱼的话，你就可以说现在是21世纪了，那些19世纪的规矩已经过...
