发帖时间：2012/7/21 9:01:56
把强化执法作为构筑食品行业道德底线的基本手段，启动食品安全、食品卫生**，按照“规范一批、整合一批、置换一批、淘汰一批”的做法，全面开展食品安全联合大检查和食品生产经营各环节**，加强了对食品加工小作坊、小餐饮等高风险食品行业的监督管理，实施“瘦肉精”、地沟油等专项排查，开展...
发帖时间：2004/5/24 16:38:00
有机食品认证的基本要求:建立完善的质量管理体系、生产过程控制体系的建立、追踪体系的确立一、质量管理体系的基本要求 申请有机食品认证企业（单位），须按《有机食品认证技术准则》的要求，建立并完善涵盖如下内容的管理体系：（一）、质量管理手册质量管理手册是阐述企业质量管理方针目标、质量...
发帖时间：2004/8/13 9:23:00
合理营养是人体健康的物质基础，平衡膳食是合理营养的惟一途径。什么是平衡膳食？为了身体健康，我们一日三餐应该吃什么、吃多少？翟凤英教授是中国营养学会秘书长，参加过多项国家有关营养膳食和营养发展的课题研究。记者就以上有关问题，对翟凤英教授进行了采访。记者：人体提高抵抗力的基础是补充营...
发帖时间：2004/6/24 19:30:00
土豆烧牛肉，小葱拌豆腐……一直是许多人的最爱，最近有专家认为，从营养牛角度看，这种搭配对身体是无益的，甚至是有害的。 其实每一种食物都像人一样，有其自己的内容与个性。两种食物相配，如果互相补充与包容，也许会带给你意想不到的收获，可是如果互相抵触或相克，不仅不能将自身的优势发...
发帖时间：2005/6/24 23:38:00
柿子&马铃薯：马铃薯富含多种营养，但多吃易产生大量HCl，再吃柿子易生成沉淀而患结石病。菠萝&狗、羊肉：菠萝含"菠萝蛋白酶"，其本身易导致过敏，如与狗肉、羊肉等热食性食物同食会加剧过敏。沙田柚&牛奶：牛奶中蛋白质与沙田柚中果酸反应会凝固导致下腹胀痛，同时有...
发帖时间：2006/12/25 20:14:00
请教各位前辈：我是搞食品研发的想考个食品工程师，请问怎么报名？怎么考试？...
发帖时间：2009/4/24 21:47:00
用玉米和糯米做的吃的,玉米打成那浆,糯米是生的,混合在一起,然后蒸熟,但是玉米桨喜欢流到包装外,有没有办法啊,是不是要用什么增稠剂啊,还有一冷的话,糯米就很硬,有没有办法啊,求解,我妈做生意的小产品,我看能不能帮着解决,想想自己学食品添加不现实,问问看能不能解决....
发帖时间：2004/9/30 15:01:00
第一章总则第一条为规范有机食品认证管理，促进有机食品健康、有序发展，防止农药、化肥等化学物质对环境的污染和破坏，保障人体健康，保护生态环境，制定本办法。第二条本办法所称有机食品是指符合以下条件的农产品及其加工产品：符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范的要求；在原料生产和产品加工...
发帖时间：2015/11/16 21:41:04
罐装零食干货零食小吃，让你嘴巴停不下来！想吃赶快下手哦全球消费者每年在休闲食品(小吃食品)上花费3740亿美元，同比增长2%。在零食选择上，中国人和全球其他国家的人们表现出了迥异的爱好。所以赶快下手啊，罐装零食厂家直接拿货，一首货源，绝对的货真价实，期待您的加入，让嘴巴根本停不下...
发帖时间：2007/11/4 12:54:00
食品工艺[IMG]http://www.jju8.com/upload9/food2008/食品工艺.jpg[/IMG]...
