发帖时间：2012/11/8 11:35:02
平度市工商局配合食安办负责流通环节食品安全检验检测，对集贸市场、商场超市等各类食品进行质量安全检测。以批发市场、总代理等源头经营者为重点，以农村、城乡接合部为监测重点区域，以米面、食用油、调味品、糕点、糖果等为重点监测品种，兼顾各类品牌和档次食品，兼顾批发商、超市、食杂店等受...
发帖时间：2016/7/4 16:41:29
近年来，国家食品安全风险评估中心研究员，中国工程院院士陈君石曾在不同的场合强调：食源性疾病是头号食品安全问题。他在一篇博文《谁是食品安全的头号大敌》中曾指出：相比于国人最关注的添加剂、防腐剂，食品中毒才是对食品安全的最大威胁。事实确实如此吗？根据公开数据显示，我国卫生部每年收到食...
发帖时间：2006/7/15 11:20:00
何谓食物中毒传统的概念认为，凡是由于经口进食了可食状态的含有致病性微生物、生物性或化学性毒物以及动植物天然毒素食物而引起的、以急性感染或中毒为主要临床特征的疾病，均统称为食物中毒。但不包括已知的一切传染病、寄生虫病、人畜共患性疾病、食物过敏以及暴饮暴食所引起的急性胃肠炎等食源性疾...
发帖时间：2006/7/15 12:38:00
卫生部门：避免进食生鲜食品卫生部门:避免进食生鲜食品 生食蔬菜水果和直饮水寄生虫抽样检出率近10％ 日前，深圳市卫生部门对全市生食蔬菜、水果和直接饮用水进行了食源性寄生虫污染状况的抽样检测。昨日，市卫生部门公布检测结果，发现寄生虫或虫卵检出率高达近10％。此次检测还在食物中发...
发帖时间：2006/10/31 1:26:00
一年只吃两次食 所有生物的各种生态习性的特点，都是由于长期适应生态环境的结果而形成的。 蛇岛蝮蛇的捕食行为直接受食物因子的影响。蛇岛有各种植物，到处是树木、草丛，如同绿色王国，招引候鸟停歇觅食，大量的候鸟源源不断地飞来蛇岛，这样以来，给蛇岛蝮蛇提供了充足的食源。 小型迁徙鸟...
发帖时间：2006/6/22 12:51:00
我国面临严重的食品污染问题 卫生部有关人士日前表示，目前我国面临着越来越多来自食品污染问题的挑战。一方面传统的食品污染问题继续存在，如农药的污染、沙门氏菌的污染等；另一方面发达国家出现的一系列新的食品污染问题在我国也时有发生。鉴于以上情况，我国急需建立一个控制食品污染的监测和...
发帖时间：2017/7/5 10:17:07
食品企业谨防夏季沙门氏菌污染谱尼测试集团获悉，近日，英国食品标准局发布召回通报称，6月16日英国某公司宣布召回1款有机黑芝麻酱，原因是产品受沙门氏菌污染，食用后有食物中毒的风险。随着夏季的到来，气温明显升高，特别是南方地区，阴雨天数增加，气候闷热、潮湿。谱尼测试食品检测领域专家提...
发帖时间：2004/6/18 19:46:00
HACCP食品卫生安全管理体系认证 HACCP认证的重要性 在食品的生产过程中，控制潜在危害的先期觉察决定了HACCP的重要性。通过对主要的食品危害，如微生物、化学和物理污染的控制，食品工业可以更好地向消费者提供消费方面的安全保证，降低食品生产过程中的危害，从而提高人民的健康水平...
发帖时间：2005/4/4 20:53:00
楼上的别急，我真的不知道要如何回答你，问题太大了，大家也不知道从何着手，首先我们从定义上来，软饮料这一块主要指的是调配型的不含酒精的饮料，这大家都知道了。在区分具体类别上又有高低酸、果汁、水、乳制品饮料等类别，种类繁多，控制点也不一样。如果从体系安全的角度来分析造成的危害，如食源...
发帖时间：2005/7/5 0:31:00
ＱＳ认证只是权宜之计。它是希望用一个技术标准将食品企业必须的硬件条件进行硬性规定。比如据我所知，企业规模在３０人以下食品企业均没有专门的实验室实施和人员。如果按照QS认证的要求，实验实施是必须的。中国目前食品企业规模在30人以下的可能有几－十几万家，这些企业的产值虽然只占整个食品...
