发帖时间：2011/8/8 10:24:29
食品细菌污染防护是食品安全体系中的一个环节，其重点在于生产加工过程中，如何有效避免细菌对食非蓄意的污染，并将这种非蓄意污染预测出来，建立相应的细菌污染防护措施。以此保证食品不被细菌二次污染或二次交叉感染，保证食品质量的安全卫生，有效的延长食品的保质期，降低食品在质保期内霉变的概率...
发帖时间：2015/4/2 11:37:42
烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。面包或蛋糕是以面粉等谷物粉为主要原料，选用鸡蛋、食用油、果料、酵母等为辅料，...
发帖时间：2006/8/31 14:58:00
公司最近要办出口食品企业卫生注册登记,因此急需出口食品生产企业的卫生质量体系的模版,望各位老大多多支持,先谢过啦!!!...
发帖时间：2005/8/8 17:24:00
实施食品生产许可证管理的饮料产品是指不含酒精的各种软饮料产品。根据软饮料的分类标准GB10789-1996，软饮料包括碳酸饮料、瓶装饮用水、茶饮料、果汁及果汁饮料、蔬菜汁及蔬菜汁饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、特殊用途饮料、固体饮料及其他饮料等10大类。实施食品生产许可证管理的饮料...
发帖时间：2016/3/10 15:26:53
食品一直是重点关注的问题，关于食品的各种法规也是在不断地制定，目的就是为了大家有一个安全的食品环境。加强对食品生产经营活动的日常监督检查，落实食品生产经营者主体责任，保证食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定《食品生产经营日常监督检查管理办法》，并于5月1...
发帖时间：2005/5/12 10:22:00
诸高手：望讨论乳清蛋白代替鸡蛋白在素食品生产中存在的技术难点：（1）组织结构松散；（2）油炸易起焦糊；（3）口感没有鸡蛋白韧滑
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发帖时间：2006/7/20 17:09:00
请问食品生产过程巡检过程记录单应该怎样设计，项目有标识、摆放、配料、烘烤（时间、温度）、包装。请各位大哥大姐帮帮小妹了
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发帖时间：2006/7/28 17:34:00
急寻懂膨化食品生产,调味,和熟悉同类品种市场销售的精英!!!请留下联系方式及所在地，同时欢迎设备和原料供货商，电话：１３７８２９８２６９７...
发帖时间：2007/1/17 14:51:00
第一批实施市场准入制度管理的食品用塑料包装、容器、工具等制品生产许可审查细则供参考.[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-1-2218:24:19编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2011/3/18 9:55:00
车载净水设备实际上是可移动的净水处理厂，主要应用于现场应急生产饮用水滤除水中的重金属、有机物和细菌病毒，不受水质水源等自然条件的限制为野战部队，野外作业人员及受旱涝灾害的人民提供可饮用水车载净化装置采用反渗透净化技术，解决了制水系统的可移动性以及独立动力源，原水水质多样，环境温度...
