发帖时间：2004/7/18 13:44:00
根据污染物的性质，食品污染可分为三个方面：(1)生物性污染：有微生物及其毒素，主要是细菌及细菌毒素，霉菌及霉菌毒素等；病毒对食品的污染也正引起重视；寄生虫及其虫卵如囊虫、绦虫、蛔虫、肝吸虫、肺吸虫、姜片虫等寄生虫，通过病人病畜的粪便或经过环境中转化，最后通过污染食品造成危害；(2...
发帖时间：2004/7/18 13:43:00
食品污染是指食物受到有害物质的侵袭，造成食品安全性、营养性和或感官性状发生改变的过程。随着科学技术的不断发展，各种化学物质的不断产生和应用，有害物质的种类和来源也进一步繁杂，食品污染大致可分为：(1)食物中存在的天然毒物；(2)环境污染物；(3)滥用食品添加剂；(4)食品加工、贮...
发帖时间：2006/6/22 12:51:00
我国面临严重的食品污染问题 卫生部有关人士日前表示，目前我国面临着越来越多来自食品污染问题的挑战。一方面传统的食品污染问题继续存在，如农药的污染、沙门氏菌的污染等；另一方面发达国家出现的一系列新的食品污染问题在我国也时有发生。鉴于以上情况，我国急需建立一个控制食品污染的监测和...
发帖时间：2012/7/13 10:06:29
据新华社电国务院办公厅日前印发《国家食品安全监管体系“十二五”规划》，这个规划明确了“十二五”期间若干重要建设目标。这个规划贯彻落实《国务院关于加强食品安全工作的决定》有关要求，紧紧围绕完善食品安全监管体系和增强监管能力，提出在“十二五”期间，全面推进法规标准、监测评估、检验检测...
发帖时间：2016/4/25 14:49:25
ibm在华研究人员正在开发新软件，帮助消费者和企业追踪从生产直到餐盘他们所吃的食物，以避免全球食品生产商和消费者遭受的污染问题。该软件曾打入今年“亚洲创新奖”的决赛，它能够显示产品与竞争对手之间的比较并让用户报告卫生方面的问题。目前该软件尚未开售，ibm也无法预计何时能够发行。“...
发帖时间：2009/4/16 10:48:00
1985年7月3日，美国加州奥克兰市各医院急诊人数突然增多，患者均表现为呕吐、腹泻、肌颤、心率缓慢等。严重症状包括意识丧失、癫痫样大发作、心律失常等。同一天，俄勒冈州也出现食用加州出产西瓜发病的患者。事件分析显示，患者发病均与进食西瓜有关。经实验室证实，西瓜中含有农药“涕灭威”。...
发帖时间：2006/4/20 9:05:00
全市食品卫生质量仍不尽如人意！昨日（4月12日），深圳市疾病预防控制中心首次发布2004—2005年食品污染物监测结果：熟肉制品、凉菜及豆制品依然是合格率最低的食品，也是造成食物中毒的主要致病因素。此外，食品中的铅污染呈逐年上升趋势。 食品总体合格率逾八成 据市疾病预防控...
发帖时间：2015/1/14 16:48:52
食品安全事故频发，让中国的食品生产行业如同一张打满补丁的破网，补好这块，又漏掉那块，面对接二连三的安全事故，监管者疲于应付，可谓按下葫芦又起了瓢。听多了，听久了，部分消费者无所适从，也就麻木了。 可是，对于人来说，吃始终都是头等的大事，所谓“民以食为天”。能吃饱的问题解决了...
发帖时间：2004/9/13 14:48:00
xxxx公司已经开发出一种持续在线二氧化碳（CO2)分析机，可以使泡沫饮料制造商尽早检测出二氧化碳污染。该公司指出PulsarEX二氧化碳质量保证体系是一种非常划算的改进产品质量和保护品牌投资的方法。同时这种分析机也是其他涉及二氧化碳应用如改良空气包装（MAP）食品等的理想选择。...
发帖时间：2013/6/8 17:53:43
2013年6月1日，我国食品安全国家标准《食品中污染物限量》(GB2762-2012，以下简称新的GB2762)正式实施。自新标准实施之日起，卫生部2005年公布的《食品中污染物限量》(GB2762-2005)即行废止。 《食品中污染物限量》是重要的食品安全基础标准，对保障食品...
