发帖时间：2005/3/7 22:06:00
小弟在山东一家食品研究院工作了近两年．试验、设计都有所接触。觉得学得越多，不懂得也越多。各种食品原料加工起来纷繁复杂。现在面临着选择研究方向的问题，不知以各位前辈的眼光来看，食品行业那个方向比较有前途（具体一点，比如：乳品、大蒜等）？迷茫中，特别感谢您的指教！QQ：28736...
发帖时间：2005/3/7 22:14:00
小弟在山东一家食品研究院工作了近两年．试验、设计都有所接触。觉得学得越多，不懂得也越多。各种食品原料加工起来纷繁复杂。现在面临着选择研究方向的问题，不知以各位前辈的眼光来看，食品行业那个方向比较有前途（具体一点，比如：乳品、大蒜等）？迷茫中，特别感谢您的指教！QQ：28736...
发帖时间：2005/2/1 9:19:00
保健食品原料众多,有维矿\中药\植物提取物\活性物质等请大家在开发保健食品过程中,对于确定保健食品功效成分和确定配方中各成分的用量有哪些很好的建议,大家一起讨论讨论!...
发帖时间：2017/6/27 14:34:27
[size=5]用野生南酸枣制作而成的南酸枣果酱营养丰富，是一种全新的食品馅料。南酸枣果酱应用在食品中可提高产品的口感，使食品营养更丰富。南酸枣果酱作为食品馅料应用在面包、蛋糕、汤圆、月饼、包子等食品中，这些跟日常生活密不可分的食物，总体来讲可分为长保产品与短保产品。区分长保与短...
发帖时间：2011/6/2 13:44:00
近期，堪称台湾30年最严重食品掺毒事件的“黑心起云剂”DEHP（邻苯二甲酸二（2-乙基乙基）酯）风波已引起全球公众的极大关注，其严峻形势愈演愈烈，已酿成一次重大食品安全危机。截至本月29日，全台可能受污染的产品已超过500项。另据《联合晚报》报道，由于问题产品、原料曾经被运往香港...
发帖时间：2012/8/20 10:50:45
森林食品是指由森林动植物为原料进行采集食用或经过加工开发出的各类食品。做大做强森林食品产业，既有利于调整林业产业结构，又能挖掘出森林资源又一强大功能，是个蓄势待发的林业产业。 近年来，玉山森林食品围绕发展山野果、食用菌、山野菜、保健品、肉制品、高山蔬菜等6个产业，全力推进森...
发帖时间：2012/10/31 11:24:23
温岭市卫生部门近日出台了新规，餐饮店如有自制饮料、自制调味品、自制火锅底料和自制糕点等“四自食品”的，必须向卫生监督部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置或菜单上予以公示。[url=http://www.tech-food.com]食品代理[/url] 据悉，温岭...
发帖时间：2008/12/31 14:52:00
NUTRILAC®BK-1410为降低蛋糕的生产成本，阿拉食品原料有限公司开发研制了一种独特的在蛋糕中替代脱脂奶粉的NUTRILAC®BK-1410蛋白产品。NUTRILAC®BK-1410是完全由功能性牛奶蛋白和其他牛奶成分组成的产品。如有需要，NUTR...
发帖时间：2016/8/29 15:21:47
当幼儿食品遭遇食品添加剂近几年来，从“瘦肉精猪肉”、“红心鸭蛋”、“三聚氰胺奶粉”事件，到“染色馒头”事件，食品安全问题频频曝光，老百姓的食品安全感愈来愈差，食品安全问题造成了公众严重的心理恐慌，已经到了杯弓蛇影的地步。谈到食品安全，很多人就会想到食品添加剂，误认为食品安全问题就...
发帖时间：2004/6/24 18:23:00
最近，韩国发生不法企业使用萝卜下脚料生产和销售“垃圾食品”的事件，使全国为之震惊。韩国消费者对“垃圾食品”危害四方感到极大愤慨。韩国舆论呼呼加强整肃，规范市场秩序，强化食品安全。6月6日，韩国警察厅宣布，几家不法食品原料企业将本应作为垃圾丢弃的萝卜下脚料制成“垃圾馅”，交由11家...
