发帖时间：2004/10/4 16:33:00
食品安全不是一门学科，所以不能作为一个专业设置，但是它是食品科学的一个分支，一个研究方向。广义上说食品安全包括三个方面：食品数量安全，食品质量安全，食品可持续性安全。通常消费者关注的是食品质量安全。一直以来，我们国家还停留在食品卫生监督的水平上，而且一直都做的不太理想，以致于在媒...
发帖时间：2005/3/2 12:41:00
确保学生吃好营养餐大连日报（孙岩娥）昨天是我市中小学开学的第一天。为了确保新学期学生食品卫生安全、预防集体性食物中毒事件发生，市卫生局、市教育局联合对我市的学生营养餐加工厂进行卫生监督检查，这次检查重点是各加工厂学生餐加工过程中的卫生状况、工具和容器消毒情况及从业人员健康状况等。...
发帖时间：2006/8/11 13:23:00
第十二条食品容器、包装材料和食品用工具、设备必须符合卫生标准和卫生管理办法的规定。【释义】本条是对接触食品的容器、包装材料和食品用工具、设备的卫生规定。各种食品容器、包装材料和食品用工具、设备本身不是食品，但由于这类产品直接或间接接触食品，可能在食品生产加工、贮藏、运输和经营过程...
发帖时间：2005/11/15 14:23:00
卫生部近日通报了对市售的巧克力、酱腌菜、蜜饯、冷冻饮品和桶装水的国家卫生监督抽检情况。卫生部要求，各地要加强对食品卫生薄弱环节的监督管理，重点加强对集贸市场、桶装水批发店（点）的监督管理。 ——巧克力。９个省（市）对市售的进口和国产巧克力进行监督抽检，抽查指标为铅含量，共抽查１...
发帖时间：2006/5/16 13:27:00
随着天气逐渐转暖，街头巷尾爆爆米花者逐渐增多，可其中也存在不少隐患。沙河口区卫生监督所卫生执法人员在检查中发现，街头路边爆爆米花的大都是外地人，且无证经营者甚多。而爆米花的卫生问题也令人担忧，爆爆米花使用的铁罐内有一层铅锡合金，当爆爆米花时，铁罐内的温度升高，部分铅便会以铅蒸气和...
发帖时间：2004/7/20 12:52:00
食品添加剂卫生管理办法中华人民共和国卫生部令第26号《食品添加剂卫生管理办法》的修订已于2001年12月11日部务会通过，现予以发布，自2002年7月1日起施行。1993年3月15日发布的《食品添加剂卫生管理办法》同时废止。部 长张文康二○○二年三月二十八日食品添加剂卫生管理办法...
发帖时间：2010/11/9 14:08:00
卫生部：金龙鱼、福临门抽检不合格相关专题：金龙鱼时间：2004-12-2815:10来源：阿里巴巴食品饮料论坛卫生部昨通报2004年植物油国家卫生监督抽检情况不合格率近一成。 本报讯卫生部昨日通报2004年植物油国家卫生监督抽检情况，不合格率为9.1%。其中金龙鱼大豆色拉油、福...
发帖时间：2006/6/24 15:14:00
食品卫生学1986年，世界卫生组织在题为《食品安全在卫生和发展中的作用》的文件中，曾把“食品安全”与“食品卫生”作为同义词，定义为：“生产、加工、储存、分和制作食品过程中确保食品安全可靠，有益于健康并且适合人消费的种种必要条件和措施”。1996年世界卫生组织在其发表的《加强国家级...
发帖时间：2004/11/25 8:26:00
为八亿张嘴保安全收入低监管差维权难——农村食品消费调查与思考之二 记者调查中，农民说一生大事是吃饭、盖房、娶媳妇。食品安全得不到保证，虽然不能把人一下子撂倒，但长期消费伪劣食品，累积到了一定程度，身体就会产生突变。记者接触的农民中，不少人家里都有亲属在40—50岁早亡。农民属于...
发帖时间：2006/7/15 12:40:00
卫生部印发:《卫生标准管理办法》卫生部关于印发《卫生标准管理办法》的通知卫政法发〔2006〕228号各省、自治区、直辖市卫生厅局，新疆生产建设兵团卫生局，卫生部卫生监督中心、中国疾病预防控制中心、中国医学科学院，全国卫生标准委员会各专业委员会，部机关有关司局：为加强卫生标准工作程...
