发帖时间：2004/8/8 8:27:00
日期：2004-08-04来源：新华网作者：卢苏燕新华网布鲁塞尔８月２日电 疯牛病肉进超市，农场鸡遭二恶英污染，小学生喝可口可乐中毒……几年前欧洲食品市场连续发生的一次次事故，促使欧盟痛下决心：食品卫生关系到公众的健康和生命安全，保护消费者不但要从源头抓起，而且还要各个环节逐一把...
发帖时间：2012/7/26 10:24:16
食品卫生，关系着千家万户生活，如果食品安全出了问题，就有可能给市民生命带来安全隐患。7月23日，记者就在一家超市内，亲眼目睹了一场有关食品蔬菜不卫生、不安全的“精彩表演”。因为当日中午想吃“热捞面”，记者就去该超市买面条，此时正赶上小商贩来超市送面条、蒸面和热干面，而他竟然用...
发帖时间：2006/1/27 16:16:00
食品卫生关系到我们的人身安全如果我们的卫生安全意识提高了那些不标准,不卫生的食品就没有生存的空间了雪印公司是日本的牛乳巨头通过HACCP认证的就是产品中出现金黄色葡萄球菌日本的消费者不买帐它倒闭了最主要的还是经济发展,全民卫生意识的提高啊!!!...
发帖时间：2006/8/11 13:17:00
第二条国家实行食品卫生监督制度。【释义】本条是对食品卫生监督制度的规定。这里所称的食品卫生监督制度是食品卫生监督管理过程中所实行的各种管理方法、手段、程序、要求、规则等的总称。根据食品卫生法的规定，食品卫生监督制度主要包括食品生产经营卫生许可制度、食品生产经营人员健康检查制度、新...
发帖时间：2012/1/11 17:03:19
昨日，北京市食品办发布新一期食品下架名单，8种不合格食品全市停售，其中老才臣家庭装火锅调料火锅蘸料因菌落总数超标登此黑榜。据了解，此批次老才臣火锅蘸料的菌落总数是标准限量的5倍多。 专家介绍，菌落总数指标是用来判定食品被细菌污染的程度及其卫生质量，它反映食品在生产加工过程中...
发帖时间：2006/7/3 13:24:00
二、霉菌与霉菌毒素对食品的污染及其预防（一）概述霉菌是真菌的一部分。真菌是指有细胞壁，不含叶绿素，无根、茎、叶，以寄生或腐生方式生存，能进行有性或无性繁殖的一类生物，霉菌是菌丝体比较发达而又没有子实体的那一部分真菌。与食品卫生关系密切的霉菌大部分属于半知菌纲中曲霉菌属、青霉菌属和...
发帖时间：2005/7/15 15:01:00
[color=#FF0000]题外话：相信作为食品行业一员，论坛里很多朋友对HACCP都很了解。不过考虑到一些刚刚接触HACCP或者打算从事食品生产行业的朋友们，所以小丫特地放上这篇文章，让大家可以了解一下。呵呵，班门弄斧了哦~~~[/color][center]HACCP国家内...
发帖时间：2005/11/23 13:25:00
低乳糖牛奶的研制秦立虎 西安市奶业科学研究所，陕西，西安，710065宗青山 西安市东方乳品厂 陕西 西安 710027翟耀琨 河南兴泰科技实业有限公司 河南 郑州 450001 摘要： 本文主要研究探讨了低乳糖牛奶产品的配方组成及其生产工艺条件等。实验研究结果表明，该产品具有...
发帖时间：2013/1/2 15:28:15
除了常见的星期一综合症，白领还受各种“综合症”的青睐，下面小编分享白领易患上常见的9种综合症。盒饭综合症工作节奏的加快，使都市白领越来越多地依靠盒饭，这给人们的健康带来隐患。因为经营盒饭的摊点，缺乏食品卫生条件和营养常识，经常使用浓重的调味品，经常食用这种盒饭轻易上火，出现咽痛、...
