发帖时间：2009/3/27 19:36:00
加糖的豆浆如何保鲜？...
发帖时间：2004/10/13 19:30:00
求绿豆汤，仙草冻等杯装饮料保鲜技术。保质期可达六个月以上。联系：0591-83842284赖先生...
发帖时间：2009/10/4 11:29:00
请问泡糖里添加什么东西可以延长糖不化？添加剂比例是多少请知道的朋友告诉一下，先谢谢了...
发帖时间：2008/11/17 13:44:00
无硫食品保鲜剂【包 装】500克/套×2套/袋【保质期限】一年【特 点】 我公司为开发无毒无害且效果良好的食用菌、山野菜类食品保鲜剂，组织多名专家精心攻关，研制而成具有世界先进水平的最新一代产品。本品为浓缩型，无硫、无毒无害、无腐蚀无刺激、不产生致癌物质，成本低、操作简单。...
发帖时间：2016/1/18 0:24:37
食品保鲜之生物保鲜技术国内外食品学者一直致力于研究各种有效的生物保鲜剂，迄今为止。食品生物保鲜技术研究方面作了大量的工作，并取得了显著的成效。相信在不久的将来，生物保鲜物质不仅可以成功的保鲜食品，而且还可以很好的改进食品的风味，具有独特的双重功效。生物保鲜技术在食品保鲜方面的应用...
发帖时间：2005/4/17 20:40:00
本人最近在做一种即食新食品，是有馅的。我想请问各位同仁，如何做好保鲜工作。比如月饼，怎么做好它的保鲜工作？谢谢！！可以加本人QQ：123483753，或发邮件到本人邮箱，本人将不胜感激！！！！[email]qsl830619@163.com[/email]...
发帖时间：2004/12/16 20:33:00
我先谢谢，我做的素食（用面粉膨化）包装后24小时发硬，请指教用何种保鲜剂，能够保持水分，保持柔软...
发帖时间：2006/4/2 22:42:00
我生产一种大米制作的土特产品生产过程如下:1.用大米浸泡.2-3小时左右.2.粉碎(打成米浆).3.用高温机挤压(出来就是成熟了的.也就是说高温挤出来就能吃了)4.冷却一段时间到能切为止(可能要8-12小时左右).5.切丝.片然后装袋抽真空.现要求保鲜三个月以上.求保鲜技术......
发帖时间：2011/5/9 14:47:00
国外食品保鲜包装新技术介绍 详细资料请看附件．...
发帖时间：2006/9/6 19:30:00
一、保鲜的定义与概述：1、食品保鲜的定义： 食品保鲜是指对食品采取一定的措施进行处理，使食品在常温下放置一段时间，能够保持良好的品质。品质包括新鲜度、风味、细菌总数、营养成分等。2、概述： 人们在发展食品生产和食品加工的同时，食品保鲜受到高度重视。为达到食品防腐、保鲜、延长食...
