发帖时间：2006/9/2 11:29:00
以下是引用灼灼其华在2004-10-1010:55:00的发言：记得在大学里读食品专业的时候，面对食品行业小作坊林立的情形，偶的老师就曾感慨说过，食品专业要有起色的时候是要到国家行政力量重视食品质量的时候，美国的食品行业的历史就是这样。从去年起国家的一系列目食品安全政策正说明食品...
发帖时间：2006/1/15 16:42:00
蒙牛新总裁节后亮相?业绩提成不低于500万 ■新总裁节后产生 “一月中、下旬要进行第四轮和第五轮测试。”昨天，蒙牛集团人力资源总监张文向记者透露，这意味着刚刚经历第三轮筛选的4名候选人还要进行更具挑战性的终极PK。毫无疑问的是，不论最终谁夺魁，历时4个月的蒙牛新总裁人选将锁定中...
发帖时间：2012/5/28 14:30:23
专业从事自动感应手消毒器技术研发和设备制造的上海康特环保科技有限公司经理认为：对于食品从业者而言，手部消毒是简单可忽略环节，基本不受重视。手接触外界的细菌、病毒、污物机会多，容易被弄脏，一双未洗的手约有80万个细菌。如果首次手部消毒不彻底，或者间隔60～90分钟内因未二次手消毒使...
发帖时间：2006/11/16 10:35:00
GB14881—94食品企业通用卫生规范5工厂的卫生管理5.1机构5.1.1食品厂必须建立相应的卫生管理机构,对本单位的食品卫生工作进行全面管理。5.1.2管理机构应配备经专业培训的专职或兼职的食品卫生管理人员。5.2职责(任务)5.2.1宣传和贯彻食品卫生法规和有关规章制度,监...
发帖时间：2008/12/5 15:00:00
采购验收保管链式管理细则一、保证切实做到先有三证和质检报告后采购进货的程序进行验收的制度。二、严把进货关、保管关、销售关的"三关"原则。所购食品原料的三证、质检报告必须与进货物保持一致。除三证与质检报告外，还要索取供应厂商的相关法律证照以及商标、授权生产证明等文书资料。三、入库必...
发帖时间：2013/12/25 10:33:09
北京地铁方便了我的生活，但是早晚高峰的拥挤却真真是极为痛苦的。地铁西二旗站是我每天的转站点，真是我每天的痛啊，每次都要等个四五趟。首先，人特别多，其次，很多人都不讲秩序。每次地铁到站的时候，里面的人还没下来呢外面就一窝蜂全都涌上去了，这时就可以听到此起彼伏的惨叫声和谩骂声，刚开始...
发帖时间：2008/12/5 15:02:00
配餐管理制度一、不得使用过期、霉烂变质的食品和原料、调料以及超过24小时出售剩余食品。二、制订员工食谱，每周更换合理配餐，平衡膳食，注意营养搭配，花色品种调节，做到色、香、味、美、鲜。三、主副食品加工制作搭配应体现各种餐食应具有的特色，结合员工膳食营养特点，做到营养丰富，软、细、...
发帖时间：2008/12/5 15:01:00
切配卫生管理制度①切配用的工具、容器要保持清洁干净，刀、案板用后洗刷干净揩干后竖立存放，防止发霉。②抹布抹布在使用过程中经常清洗，用后洗净晾干。③盛放菜的容器和盛放生、熟食品、荤、素食品的容器要分开使用，每次使用后应洗刷干净，用前消毒。④在切配时要注意食品的质量，发现粗加工后放置...
发帖时间：2011/4/6 10:12:00
国内领先的食品杀菌技术研发和设备制造的上海康久消毒技术有限公司，近日宣布推出：Q8自动感应手消毒器——帮助食品企业阻隔手部细菌二次污染，保障食品安全卫生。对于食品从业者而言，手部消毒是简单可忽略环节，基本不受重视。手接触外界的细菌、病毒、污物机会多，容易被弄脏，一双未洗的手约有8...
发帖时间：2006/4/11 15:31:00
你很欣赏你的勇气.应该说你的选择是很好的,国外的食品范畴受相当严格的法律规范,因此,每一个食品从业者会把很多精力放在食品研发和创新上,而不是一味追求低成本.然后你会发觉跟老外交流起来,如果超出了他的行业产品范围,他只能跟你翻白眼,说SORRY,IDON'TKNOW,产品内的话他就...
