主题帖：[求助]调味风干鱼

作者：wfj4688 作者相关帖子

发帖时间：2010/5/11 17:30:00

求助各位高人：我最近在做调味风干鱼产品，但有如下问题解决不了。成品在常温下放置2个月后有返盐和发霉现象。成品指标：1、水份：24—26%2、盐度：3%3、糖度：3%4、味素：2%5、真空封口：500g/袋希望各位大侠给予帮助，盼复！！...

主题帖：[求助]准备辞职后在鱼产品方面创业请给点意见！

作者：connie 作者相关帖子

发帖时间：2007/6/9 11:45:00

我在外面帮助别人做酒店特色菜(冷冻真空包装形式)3年了,看到这块市场前景巨大,一直想自己做,我现在有些这方面的销售经验,少量资金,生产管理经验等,本人一直都是从事厂长职务,也是食品工程专业毕业,我家就在洞庭湖（湖南常德）边,鱼类资源非常丰富,价格也便宜。我准备2个月后辞掉现在的工...