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作者：xiaopan 作者相关帖子

发帖时间：2005/1/30 20:06:00

霉菌的孢子在这条件下可能没完全杀死哦！！！...

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作者：qiyongpeng 作者相关帖子

发帖时间：2005/6/6 19:50:00

请问如何控制奶粉中的霉菌和酵母菌?谢谢!...

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作者：pukaihua 作者相关帖子

发帖时间：2005/10/21 16:39:00

可以肯定是蛋白质变性，是霉菌。刚发生一批。...

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作者：fssimon88 作者相关帖子

发帖时间：2006/2/9 15:57:00

我自己整理的资料,关于霉菌的.希望可以帮你....

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作者：liuxianke 作者相关帖子

发帖时间：2006/6/14 19:15:00

GBT4789.15-2003食品卫生微生物检验　霉菌和酵母计数...

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作者：967216 作者相关帖子

发帖时间：2007/2/4 17:07:00

那他霉素有效防治酵母和霉菌做防腐剂使用...

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作者：happy_liu 作者相关帖子

发帖时间：2008/8/4 22:15:00

乳酸只能起到抑菌的作用，不能杀灭霉菌...

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作者：路修远 作者相关帖子

发帖时间：2005/7/29 22:53:00

还要确定是不是真的是霉菌，或者是那类霉菌，因霉菌在无氧的条件下绝不可能存活。如果是抽真空后杀菌的话，是不可能的。...

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作者：djb821030 作者相关帖子

发帖时间：2007/7/9 19:33:00

请问培养霉菌的培养基上面只有好几个明显的霉菌菌落,没有酵母菌菌落这个怎么读霉菌数啊国标上要求的是选择菌落数在30到100之间的今天我还碰到了一个奇怪的问题就是灭菌后的浓缩液没培养出霉菌没灭菌的浓缩液喷雾出来的干粉没培养出霉菌而灭菌的浓缩液喷雾出来的干粉却培养出霉菌请问这是什么原因...

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作者：tymanv 作者相关帖子

发帖时间：2010/10/14 10:01:00

饮料发霉有几种原因引起1）霉菌在生产工艺中，在出厂检测的时候，可能当时是达标的（低于合格检测标准），但是出厂之后，霉菌会随着温度，外界因素会导致霉菌的发霉现象2）霉菌在品质中本身就存在，随着饮料的周转、温度、碰撞漏气的现象，导致霉菌升级在饮料成品内可以添加防腐杀菌剂，长期具有抑菌...