发帖时间：2016/6/4 10:35:56
自五月起，国内玉米市场进入淡季，优质原粮紧缺，市场价格不断上行，从国内玉米主产区余粮来看，基础原粮已经见底，而国储拍卖和地储出售仅为2012-2013年陈粮，企业采购意愿一般，后期玉米是否会如去年同期一样出现暴涨行情呢？在此中国粮油信息网分析师张晓峰（以下简称笔者）就下文进行简要...
发帖时间：2016/12/19 16:42:36
“玉缾素蚁腊酒香，金鞍白马紫游韁。”—唐·岑参《送张献心充副使归河西杂句》 怎样才能做出高品质的“一米一酒”？ 1、选米淘洗：粮食要求无霉变，无受潮，新粮食，最好不用陈粮食,一定要清理干净粮食中的杂质。选上等糯米，反复淘洗几次，淘清白浆，清水浸泡。 ...
发帖时间：2011/7/26 13:33:04
专家是社会“脊梁”，也是社会的精英，社会责任更大。然而，个别所谓的专家不仅丧失学术操守、唯利是图，甚至直接成为不法商家坑害公众的帮凶。大到给猪喂“瘦肉精”、给鱼类服“避孕药”，小到馒头变白、陈粮翻新、猪肉注水，哪一桩不与无良专家的指导有关? □毕晓哲 近年来不断出现的“瘦...
发帖时间：2004/9/2 19:00:00
三政府部门出台六项措施严防陈化粮流入口粮市场(2004-9-209:40)为严防陈化粮流入口粮市场，国家三部门近日联合发出紧急通知，要求加强对陈化粮销售和使用的监管。国家发展和改革委员会、国家粮食局、国家工商行政管理总局发出的紧急通知对加强陈化粮销售和使用中的监管提出六条具体措施...
发帖时间：2012/8/25 9:08:29
目前正值我国东北大豆青黄不接时期，农民手中陈粮早已销售完毕，东北油厂主要使用数量不多的库存以及通过抢购临储抛售的陈豆来维持生产。沿海油厂、贸易商进口大豆成本随着美豆期价上涨节节攀升。按照8月初美豆11月合约收盘价1629美分/蒲式耳推算，美豆FOB理论成本在5105元/吨，而主要...
发帖时间：2013/10/18 10:39:46
白酒酿酒原料主要是高粱、小麦、糯米等粮食作物,它们都具有各种独特的香气,含有多种易挥发的微量香气成分。经测定,小麦的挥发性成分有醛、酮、醇、酯等30多种,大麦也有65种挥发性成分被检测出。因此,粮食、酒曲、辅料的质量对白酒香气起着决定性的作用,采用粮食品种越多,从粮食中所带入...
发帖时间：2004/7/29 11:02:00
陈化粮因含有高致癌物质，对人体有很大危害，被国家严禁加工成口粮销售。日前，湖南省长沙市开福区发现来自湖北省洪湖市的８０吨由陈化粮加工成的"饲料米"后，引起湘鄂两地高度重视，旋即掀起了一起紧急拉网大检查。目前，这批陈化粮虽未发现流入口粮市场造成社会危害，但暴露出陈化粮监管中存在的问...
发帖时间：2005/1/7 20:45:00
食品安全我们共同的责任★★★消费者做什么从被动到主动在北京一家超市，记者就“你吃得放心吗”这一问题随机采访了几位消费者，他们一致抱怨现在假冒、劣质甚至有毒的食品太多，不知道哪天自己也会踩上这个“地雷”。许多消费者对食品质量充满困惑和恐慌，“这也不敢买，那也不能吃，到底吃什么才安全...
