发帖时间：2007/2/10 17:38:00
牛奶、豆浆这两种食物中含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面包等含面粉的食品同食、餐后两小时或睡前喝均可。 酸奶空腹饮用酸奶，会使酸奶的保健作用减弱，而饭后两小时或睡前饮用，既能促进消化，又有排气通便的作...
发帖时间：2007/3/11 14:36:00
肯德基回应“滤油粉”事件 声明其为安全物质，符合国家相关指标记者卢舒倩肯德基回应“滤油粉”事件 声明其为安全物质，符合国家相关指标 近日，被媒体指责卷入“违规添加‘滤油粉’煎炸油反复用”的肯德基公司，引起了消费者的广泛关注。昨天，肯德基正式向本报就“滤油粉”事件发来声明...
发帖时间：2007/3/17 10:29:00
下面是楼主发的文件内容方便大家我给贴了海藻糖在鱼肉糜加工中的应用一、作为碾碎鱼肉糜的冷冻保护物质 众所周知，海藻糖含有稳定蛋白质结构和功能的生物保护物质，这已经被酶、粘膜、泡沫稳定化蛋白质等许多生物系统所证实。 研究人员对阿拉斯加鳕鱼和太平洋鳕鱼调制碾碎的鳕鱼糜用海藻糖替换砂...
发帖时间：2012/9/24 13:59:21
常饮酒时，应注意饮食合理搭配，否则易引起维生素B1、维生素B6、叶酸及镁、锌的缺乏。例如维生素B1缺乏，易发生脚气病。如脚易发生麻木，心悸、气短等。富含维生素B1的食物如牛奶、瘦肉、鸡蛋、鸡肝、麦麸、黄豆、菜花、扁豆、花生等。但是淡水鱼及软体动物内含有硫胺素酶，能破坏维生素B1，...
发帖时间：2004/12/16 13:17:00
卫生要求。(1)感观性状：清澈透明、无色、无异臭、无异味。(2)饮用水的化学成分：有毒化学物质不超过最大容许浓度；无毒化学物质如低镁盐、硬度成分等，其含量不影响饮用和生活用。(3)饮用水要求不含病原菌、病毒和蛔虫卵。如果在生活饮用水中存在几种有毒的或能影响感官性状的物质，按下式计...
发帖时间：2005/5/9 22:29:00
螺旋藻是目前所知的营养成分最全面、均衡的保健食品之一。它含人丰富、均衡的优质蛋白质及维生素B1、B2、B12、β-胡萝卜素、不饱和脂肪酸以及钾、铁、镁、碘、磷、硒等矿物质和SOD、藻多糖、藻蓝素等活性物质，具有抗疲劳、降脂、增强免疫、抗肿瘤、抗衰老、抗辐射等多种功效，被FAO认定...
发帖时间：2007/3/14 10:22:00
据卫生部相关负责人介绍,卫生部对北京,陕西两地的6家肯德基快餐店的9份"滤油粉",14份煎炸油进行了检测,检测结果证实,上述"滤油粉"样品为三硅酸镁,符合食品级质量规格要求;使用"滤油粉"过滤后,煎炸油的酸价,过氧化值等主要卫生指标无明显变化.我公司为美国达拉斯集团公司在大中华区...
发帖时间：2008/10/17 11:52:00
棕榈油棕榈油的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）如下表：热量(千卡) 900硫胺素(毫克)0钙(毫克)0蛋白质(克) 0 核黄素(毫克)0镁(毫克)0脂肪(克) 100烟酸(毫克) 0铁(毫克3.1碳水化合物(克)0维生素C(毫克) 0锰(毫克)0.01膳食纤维(...
发帖时间：2008/10/17 11:52:00
菜籽油的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）热量(千卡)899硫胺素(毫克)0钙(毫克)9蛋白质(克)0核黄素(毫克)0镁(毫克)3脂肪(克)99.9烟酸(毫克)0铁(毫克3.7碳水化合物(克)0维生素C(毫克)0锰(毫克)0.11膳食纤维(克)0维生素E(毫克)60.89...
发帖时间：2008/10/17 11:53:00
猪油(板油)的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）热量(千卡)827硫胺素(毫克)0钙(毫克)0蛋白质(克)0核黄素(毫克)0镁(毫克)1脂肪(克)88.7烟酸(毫克)0铁(毫克2.1碳水化合物(克)7.2维生素C(毫克)0锰(毫克)0.63膳食纤维(克)0维生素E(毫克)...
