发帖时间：2005/8/7 17:43:00
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发帖时间：2005/8/7 17:36:00
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发帖时间：2005/8/7 17:38:00
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发帖时间：2005/8/7 17:40:00
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发帖时间：2005/12/3 2:03:00
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发帖时间：2012/11/29 11:30:01
江苏菜简称苏菜，主要以南京、扬州、苏州三种地方菜组成。早在二千多年前，吴人即善制炙鱼、蒸鱼和鱼片。一千多年前，鸭已为金陵美食。南宋时，苏菜和浙菜同为“南食”的两大台柱。苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味...
