发帖时间：2011/7/15 12:06:39
猪肉价格牵动全国经济 进入7月，中共中央政治局常委、国务院总理温家宝四处奔波调研，几次提到了猪肉问题。在调研中，陕西省礼泉县西张堡镇白村的村民李邦厚一句话，点出了猪肉价格牵动总理和全国人民关注的原因：“总理，现在猪吃的东西比人吃的贵，看病花销比人高呀！”温家宝当场表示，稳定...
发帖时间：2011/7/12 11:56:06
猪肉狂飙 “见过猪跑，吃过猪肉，但没见过如此贵的猪肉。”7月5日，瞥了一眼肉摊上方的价目牌后，前来上海万安路三角地菜场买菜的陈健不无感慨。“纯精肉18元/斤，肋排26元/斤，带皮夹心17.5元/斤，带皮腿肉17元/斤，里脊肉20元/斤……”在这家金锣冷鲜肉黄底黑字的价目牌上...
发帖时间：2011/1/14 13:19:00
冷鲜肉气调包装，气体采用80%的氧气+20%二氧化碳混合气进行充气包装，当然在充气之前得先把包装内的空气置换干净。气调包装的产品一般在0-4度的低温环境下储藏，货架期比普通包装有将近一倍之长。冷鲜肉气调包装采用的设备：1.真空充气包装机（置换手段采用真空泵置换，确保包装内空气被置...
发帖时间：2010/10/27 10:36:00
牛肉肠与“商标纸”难分开半岛网10月25日消息“牛肉肠里吃出‘商标纸'!”22日上午，市民邹先生（化名）打来热线反映，自己在超市购买了一包金锣牛肉肠，其中一根在褪去外包装食用时，看到牛肉肠裹着一层厚厚的“商标纸”,有部分“商标纸”还嵌在肉里，投诉电话却屡打不通，说法难讨。(湖南安...
发帖时间：2010/6/7 14:01:00
现在的物价是一天比一天高，难道通货膨胀时期真的来了？哎，看着自己不算鼓的钱包、盘算着身上背着的那些贷，这日子还真的算计着过。不过，我还是觉得不能一味的追求便宜货，所以，大家都来说说你知道的性价比高的好东西吧？我先说我知道的。金锣排骨，现在的猪肉价大家都知道吧，一斤排骨十好几块，可...
发帖时间：2009/1/9 13:57:00
本文介绍了冷却肉在我国的发展情况、包装的形式和使用合适包装材料的重要性，对聚偏二氯乙烯(PVDC)综合性能进行了评价，并对PVDC应用进行了叙述。中国是世界肉类大国，自90年代以来，我国肉类加工业得到了空前发展，肉类产量连续多年居世界第一，各种肉类制品（中式、西式）遍布广大城市乡...
发帖时间：2008/10/17 11:35:00
金锣？了解一点不说了...
发帖时间：2008/7/23 15:20:00
我以前在金锣做过。...
发帖时间：2008/7/22 12:22:00
以下是引用ch08fe25在2008-7-1622:48:00的发言：山东鱼丸以诸城地区为代表，比较有名的有天合堂等，成本很低，售价在5元/kg左右，口感是绵的，基本上没有筋度，用力一捏即碎，但是市场很大，尤其是在北方的农贸批发市场，现在我们公司也让做这个产品，请高手指教！[em...
发帖时间：2008/4/8 20:34:00
我是原本是靠关系给几个特通送食品的，做了一年然后对食品这行有些了解，于是有了做此行业的念头，在今年初我代理了千喜鹤肉制品，因为我觉得这品牌是奥运营销的模式，有潜力且代理门槛地，现在做了一个月多，市场认可度还不错，但金锣双汇靠他们的实力也是咄咄逼人，这不是主要危机，关键是现在我只做...
