发帖时间：2004/10/14 20:57:00
福建一种产品（贝奇野菜）只是在福建买得好！蔬菜汁一般口感不适宜大众口味，但逐渐会有市场的！！！...
发帖时间：2005/4/3 14:24:00
一种野菜在比较阴湿的地方生长现在很多食品厂在生产这类产品一般对其进行保鲜...
发帖时间：2006/10/23 15:31:00
求助各位,有哪位可以分享关于真空包装蔬菜茎技术.加工一种真空保鲜袋装的野菜(梨蒿).谢谢...
发帖时间：2007/6/24 9:13:00
各位前辈，那位知道在调制野菜馅时怎么才能让其味道调制出来，或者调制的香味比较和谐？[em03]...
发帖时间：2007/6/26 18:03:00
加了，但是就没有野菜味了，而且香气不协调，我用的是色拉油，不知用那种油比较合适？...
发帖时间：2004/7/18 1:40:00
野菜类饼干在销售地域上受限比较大，也就是说各地方都有个地方人熟悉和喜欢的野菜，原料上是比较麻烦！但作为区域品牌的确立很有亲和力的，可带动其他产品销售！...
发帖时间：2004/7/19 9:52:00
[quote]以下是引用fssimon88在2004-7-199:23:00的发言：工艺技术方面可行吗,野菜味道.[/quote]我有见过此类产品（薄饼），概念是原味，但是野菜不是我熟悉的当地野菜，无从考究吃的时候感觉特别良好，做区域品牌应该来说还是用这概念的。技术上还没试过呢！...
发帖时间：2004/10/25 16:10:00
请问楼主，现在市场上很多软包装山野菜（如蕨菜／黄花菜等）汤汁里好像色素含量都很多，显得特别绿特别黄，是不是因为原来对菜的护绿复绿没有做好，只好在汤汁里拼命加色素呢？要解决这个问题，对山野菜的护绿复绿应该怎么做呢？特别是对盐渍后又脱盐的山野菜？先谢过了。...
发帖时间：2007/3/31 14:59:00
我厂位于辽宁省丹东市地理位置优越,水产品,农副产品,山野菜等资源丰富,交通方便,可加工各种速冻食品,干制品.如海产品,农副产品山野菜均可,真诚与全国各地有此意向的朋友密切合作共同发展,只要对我们双方都有利我们愿意各种方式合作.邮箱:lnddsz@163.com手机:1332216...
发帖时间：2007/3/31 15:04:00
我厂位于辽宁省丹东市地理位置优越,水产品,农副产品,山野菜等资源丰富,交通方便,可加工各种速冻食品,干制品.如海产品,农副产品山野菜均可,真诚与全国各地有此意向的朋友密切合作共同发展,只要对我们双方都有利我们愿意各种方式合作.邮箱:lnddsz@163.com手机:1332216...
