发帖时间：2017/11/10 11:48:28
今年秋季糖酒会期间，全国光瓶酒领袖大会在重庆威斯汀大酒店隆重举行。本届大会以“重新定义刚需市场”为主题，邀请到江小白、汾酒、西凤、泸州老窖、洋河等国内主流光瓶酒品牌参加展出，一同探讨未来光瓶酒的发展方向。光瓶酒大势所趋酒企积极抢占市场数据显示，近五年光瓶酒市场平均增速约为20%，...
发帖时间：2017/11/9 14:30:58
秋糖第作为2017年酒类食品行业最重磅大戏之一，全国秋季糖酒会如约而至，各大企业论坛和食品、酒水等专场已在重庆汇聚。糖酒快讯特地推出《晚间播报》重庆秋糖特别版，从11月6日到9日，聚焦秋糖大小事，带你全景看秋糖。今天是重庆秋季糖酒会第二天，今天又有哪些大事件发生呢？1、十年研究精...
发帖时间：2017/10/31 10:23:28
正所谓“无酒不成席”，中国人爱喝酒，尤其喜爱高家窖白酒。喜怒哀乐可以喝酒，生老病死也要喝酒，上到国家大事，下到百姓家常，高家窖白酒已然成为了中国人独一无二的感情寄托，无可替代。[attachimg]27151[/attachimg]中国的人口密度历来牢牢占据全世界首位，对粮食的需...
发帖时间：2017/9/13 18:22:50
川渝火锅的香油碟到底是怎么制作的？昨天和大家一起讨论了吃火锅为什么要吃香油碟，今天跟着九马商贸一起来学习一下各种酱料的吃法，以及香油碟到底该如何制作。标准来说火锅碟大体上分为两种：干碟和湿碟。其中因为湿碟变化之多而受广大食客的喜爱，而干碟蘸料适合偏爱麻辣的客人食用。但是所有火锅蘸...
发帖时间：2017/9/12 16:04:58
解密吃火锅为什么一定吃香油碟！！！在四川重庆，火锅是最受欢迎的一道特殊的美食，色香味，麻辣鲜，样样都独具特色风格。而我们吃火锅的时候，火锅油碟是火锅中比较传统的辅料，不可或缺的。“莫言调和小，味藏大世界。”重庆饮食协会秘书长张正雄说，打油碟有莫大的学问，重庆火锅能够闻名华夏，小小...
发帖时间：2017/8/21 15:33:50
野生酵母菌是非常常见的菌种，[attachimg]26446[/attachimg]是微生物中的“大家族”，广泛分布于自然界,土壤、空气及水中都有它们的菌体及孢子存在。我们聪明的祖先发明了很多利用酵母菌发酵的食品，如酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、黄酒、啤酒、馒头、面包...
发帖时间：2017/8/7 14:19:23
辣椒是从美洲传入我国的外来物种，在西南地区落地生根，栽培进程十分顺畅，毫无不服水土。尔后，国人又在此根底上培育了重庆朝天红等新的辣椒种类。大规模栽培辣椒，为“辣”的盛行打下了根底。[attachimg]26127[/attachimg]我国味觉系统里有五味之说，是为酸、甜、苦、辣...
发帖时间：2017/7/24 16:07:52
随着80、90后成为参与消费主体，各种个性时尚的文化也在社会上兴起。在外出就餐时，年轻人追求的不仅是美味，还有朋友、家人相聚的惬意。冒三鲜冒菜抓住了他们的这种心理，主打趣味、美味特色，以互动体验为基点，虏获了千千万万年轻一族消费者的心，生意很火爆。 冒三鲜冒菜，好吃美味。自古...
发帖时间：2017/7/19 16:17:01
冒三鲜冒菜经过对味道精益求精的不断追求，终于研制出好吃不上火，麻辣鲜香的独制口味。为了让更多的人品尝到可口的冒菜，并且能为食客遮风避雨,冒三鲜冒菜以打造最具青春活力的冒菜为宗旨，舒适的就餐环境、细微的服务、独特的味道而成名,冒三鲜冒菜其气浓厚、其色红亮、其味香辣，清爽不油腻。 ...
发帖时间：2017/7/17 15:27:31
冒菜，作为川渝地区的特色小吃，因其麻辣鲜香的口味受到了全国各地乃至于全世界的人的喜爱。可是近年来由于地沟油的出现，这给我们的火锅冒菜等行业带来了巨大的冲击。冒三鲜冒菜，坚持做一次性锅底，纯天然香料，绿色健康，可以喝汤的冒菜在这次冲击下幸存了下来，并且生意越做越红火。得到了广大...
