发帖时间：2010/9/7 10:02:00
我现在用的肉都是进别人的很贵。能不能帮忙找找谢谢了。...
发帖时间：2004/11/15 14:03:00
小弟求教了~~忘各位师傅不吝赐教~~~鞠躬~~~...
发帖时间：2005/12/22 9:18:00
谢谢大家帮助...
发帖时间：2005/4/1 13:02:00
本人做上海香嫩里脊肉已有5年了。你想学的话，可以跟我联系。手机：013873306890...
发帖时间：2006/5/17 12:59:00
你好我不知道你想什么样的鸡柳我是在宁波专门生产里脊肉和鸡柳的...
发帖时间：2006/8/30 14:58:00
里脊肉经过卤制后水分流失严重,口感很差,怎么能控制水分的流失呢?...
发帖时间：2006/7/25 10:32:00
我没听说过鸡里脊肉。看来你这个帖子很差劲的。不是做这个行业的吧。而且一般的油炸机最短的时间基本没有低于三十秒的。不知道你用那家的机器。...
发帖时间：2006/10/31 1:17:00
烤肉(烤牛肉)烤肉﹐烤牛肉是由脉炙﹐血下迈炙而转变过来的。炙是指串在签子上﹐但牛肉不用签子串起来﹐而是放在烤架上烤。烧烤方法是将嫩且好吃的牛里脊肉或牛肋间肉割成薄片加佐料后﹐在炭火上放上烤架﹐再把牛肉放在上面烤。*招待外宾时﹐附加烫好的洋松茸﹑芦荀﹑皮豆的炒菜。*皮豆与豆不同的是...
发帖时间：2006/7/25 10:37:00
以下是引用chongsir在2006-7-2510:32:00的发言：我没听说过鸡里脊肉。看来你这个帖子很差劲的。不是做这个行业的吧。而且一般的油炸机最短的时间基本没有低于三十秒的。不知道你用那家的机器。呵呵，说正确了，我还真不是做这个行业的，多谢指点哈，不然是要误导坛上的朋友了...
发帖时间：2004/6/11 14:11:00
菜名：百合炒肉片主料：猪里脊肉200克，鲜百合160克，精盐1克，番茄酱50克，白糖100克，果茶100克，清水少许，水淀粉15克，鸡蛋清1个，色拉油500克。做法：1、将里脊肉洗净，切成薄片，加精盐、料酒、蛋清、水淀粉拌匀，鲜百合洗净。2、炒锅烧热，倒入色拉油，烧至6成热时放浆...
