发帖时间：2012/10/17 16:30:58
食材：大白菜1颗、猪肉500克、葱1根、酒、酱油、盐、糖少许 做法： 1.大白菜一片片撕下，洗净切大块; 2.猪肉切粗块，用开水烫去腥后洗净待用; 3.所有调味料倒入锅内加水烧滚，加入肉块煮10分钟; 4.放入大白菜煮至肉酥菜烂，且汤汁快收干时，用少许淀粉勾芡，并撒...
发帖时间：2011/10/12 12:30:23
醋又被为苦酒，自古以来就是一味重要的中药，其保健养生的功用也早已为人们所熟知。历代医药学家在用醋治病养生方面积累了许多经验。但是，无论什么好东西，用对了就有益，用错了则会伤身，因此，食醋也不宜过量。醋的功效1：健脾胃助消化说起醋就不能不说它酸溜溜的味道，有个成语叫望梅止渴，大家也...
发帖时间：2007/3/10 23:13:00
（五）酱羊肉、酱牛肉 这也是很驰名的，如银川黄鹤楼的酱牛肉，淡咸适口，味道纯香。月盛斋的酱羊肉更具历史传统和独到之处。早在乾隆年间就正式开业，二直发展到现在。据说这家店煮肉用的是百年老汤，煮肉时周围好几里地都馨香扑鼻。清代《都门杂咏》曾专门写道：“喂羊肥嫩数京中，酱用清汤色煮红...
