发帖时间：2005/6/23 20:27:00
广州的吃文化，融汇古今，贯通中西，万商云集更为饮食业的发展提供了广阔的市场。“食在广州”名扬海内外，令无数游客慕名而来，到羊城品味佳肴和独特的岭南饮食文化。 然而，随着餐饮业竞争日趋激烈，从业者素质参差不齐，近年来滋生出小部分经营者为了牟取暴利，不但在食品原料上大做手脚，而且食...
发帖时间：2007/5/10 11:16:00
2.餐厅、酒楼油烟管道大小计算方法。首分我们来分析一下厨房燃料的类型：一、液化石油气液化石油气为燃料的厨房，油烟和火烟为一个管道，没有单独的火烟管道，在最早有关于厨房炉头计算的书本中，计载着一个炉头为2000立方米每小时。那是因为那时的厨房设计使用的燃烧柴油，有专用的火烟管道。而...
发帖时间：2007/10/13 11:01:00
小区、大厦餐厅油烟解决方案（房地产、餐厅、酒楼适用）餐厅低空直排油烟解决方案，适应于小区、大厦等无排烟管道而需要对厨房油烟处理的单位。现有状况：一.由于低空油烟问题扰民突出，所以国家环保局在《饮食娱乐服务业环境保护管理办法》明令禁止在居民住宅楼底层开设餐饮、酒楼等有污染的行业。其...
发帖时间：2006/3/17 15:55:00
如题,联系13536870417...
发帖时间：2006/10/23 17:59:00
是的,软罐头适合酒楼和家庭用...
发帖时间：2006/10/21 13:57:00
加工产品？还是罐头食品？酒楼的菜式？楼主是做原料的？...
发帖时间：2008/4/13 20:19:00
各位师傅,大哥.小弟开了一家小酒楼.跪求烤乳鸽的配方.谢了.www,wjgjd777@126.comqq179314478[em04]...
发帖时间：2005/12/20 19:55:00
中国根本没有象样的红酒，楼主有兴趣不妨交流一下．我是上海的，朋友间经常有红酒会[email]ttzz888888@sohu.com[/email]...
发帖时间：2005/6/23 20:29:00
昏~~~竟然发生在我生活的广州!以后我都不敢随便去酒楼吃饭了,那些大排挡与快餐店更不敢光顾了~~~~~...
发帖时间：2006/4/11 18:33:00
楼主,我这里有特产---芡实,如果有兴趣,请跟我联系!!!(芡实网址http://www.51r.net/qianshi很多酒楼都有这菜的)[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-4-1118:34:18编辑过][/color][/a...
